Tiap kali raya qurban atau Aidiladha,singgang tulang ni mmg pemes...sebabnya ni lauk yg paling senang dan paling cepat dimasak...kalau negeri selain Kelate, xtau la pulak Liza...ye la kan, dah separuh hari dok melapah daging, kalau blh mst la nk mkn cepat...biasa habis mengagih dgg korban pun dh sampai tengahari..perut pun dah menyanyi...hihihi
Jadi,biasanya kitaorg akan masak singgang tulang dan goreng kunyit dgg jer...bila teringatkan raya qurban ni, tiba tiba jer terasa lenguh mulut...almaklumlah kalau pergi beraya mst ada dgg...utk tidak menghampakan tuan rumah, terpaksa jugak la makan...
Moh kita tgk resepi ringkas ni..
RESEPI SINGGANG TULANG / DAGING
Bhn2
Tulang / daging lembu - bersihkan
Bawang merah - hiris
Bawang pth- hiris
Halia - hiris
Lengkuas - hiris
Serai - ketuk
Asam keping
Ketumbar biji - tumbuk bg pecah2 jer
Cili mesin / lada solok
Garam, serbuk perasa
- masukkan tulang/ dgg ke dlm periuk bersama air secukupnya.
- masukkan bhn2 hiris, cili mesin, ketumbar biji, serai dan asam keping.
- bila dgg/ tulang dh empuk, masukkan garam dan serbuk perasa.
- bila dh sesuai rasa, blh la angkat.
- lauk ni sesuai dimakan panas2..
Singgang ni mmg sedap sbb ada gabungan pedas dan masam...cubalah
14 comments:
haaa....ni la pebret ayahandaku... kalau singgang yang pesen ni aje dia makan...
Bukan saja lenguh mulut mamah dgn lembu siap dgn bau macam lembu lagi masa makan tu!!!!!
sama la kita cheq sue..org2 tua mmg suka lauk2 cenggini...layan aje laa...hiihihi
hahaha kak ros...bau macam lenbu yg xtahan tu....hiihihi
nampak sedap liza..
kak norlie...try la, mmg sedapp..
assalam liza, mmg sedap singgang merah gini, dh tertelan air liur tgk msm2 pedas ni
Kak liza,sy dah xbeli daging dah,sbb raya aji selalu dpt byk daging kurban n tulang,hihi..Mmg smp berbulan juga la nak abis utk family cikit cam kami nih,Nmpak sedap singgang tuh,area klntan mmg pemes singgang gini kan..
kak liza, kat kemaman xde nii..biasa org wat sup tulang.. kalau singgang, biasa ikan je.
Liza...mengancam betul singgang daging tu..dah lama Rahel tak buat singgang daging...nak kuahnya..hehe
kak liza, singgang ni mmg akan membuka selera sesape jer yg xlalu mkn..
Ct...thn ni akak raya kat selangor jer la...tu yg pekena dulu singgang tulang ni...amik feel raya....hihihhi
yer ke Tun...akak xtau pulak..ingatkan kelate ngan trg sama jer menu dia...
rahel...xkan nak kuah jer kot...meh liza bg tulang dia sekali, nak? match ngan bawal masak kicap td....hiihi
Post a Comment