Chicken Meatball Homemade with Spagetti.....

Sebenarnya Liza mmg suka buat meatball, chicken ball atau patty burger homemade sbb blh adjust apa bhn yg nak masukkan dlm tu..dan setiap kali berbeza bhn tu sbb Liza ikut apa yg ada kat dapo je, janji sedap dan berkhasiat utk family Liza,hihi
So, resepi ni versi Liza sendiri ye..lebih kurang je dgn resepi org lain pun,hihihi

CHICKEN MEATBALL

1 paket ayam kisar 
Serbuk bawang putih
1/2 biji bawang Holland - cincang
Serbuk lada hitam - blh adjust sikit atau bnyk
Garam
Daun parsley - cincang
Breadcrumbs
Olive oil
Sebiji telur - kocok sikit

- campurkan semua bhn dan bulat2kan ikut saiz yg dikehendaki
- rehatkan sekejap di dlm fridge ( Liza rehatkan dlm 30 min)
- panaskan sedikit minyak zaitun dan grg ball td hingga masak
- angkat dan sedia digunakan


* Minyak lebihan menggoreng ball td jgn dibuang ye, gunakan utk menumis bhn2 kuah spagetti *

Aglio Olio..

Assalamualaikum wbt ...dah banyak kali Liza buat aglio olio ni sbb mmg peberet Liza..tapi bila cari resepi ni kat dapo Liza . xde la pulak...maknanya setiap kali buat mmg Liza tak update resepi kat sini la ye,hihii

Ni versi Liza yg suka pedas2 sikit ye..kalau ikutkan yg original mmg diaorang xletak la segala cili tu...segalanya terpulang pada selera masing2 kan..

RESEPI AGLIO OLIO

Bhn2:

1 paket spagetti - rebus hingga masak dgn sedikit minyak dan garam
Air rebusan spagetti / stok seafood
3 ulas bawang putih - tumbuk
2 biji cili api - tumbuk( blh skip kalau xsuka pedas)
Seafood pilihan ( udang, sotong , lala, ,kupang atau apa saja)- rebus skjp
Sedikit minyak zaitun
Chili flakes
Sedikit daun ketumbar / daun parsley - racik halus

- panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih serta cili api hingga naik bau
- masukkan sedikit air rebusan dan biar mendidih, masukkan garam dan perasa
- masukkan spagetti serta lauk pauk  yg telah siap direbus td
- sesuaikan rasa dan masukkan cili flakes, gaul sebati
- tutup api dan taburkan daun ketumbar / parsley
- sedia dihidangkan

Spaghetti Bolognese My Style...

Dah banyak kali Liza masak spaghetti Bolognese ni, tapi hari ni baru perasan sekali pun Liza tak pernah share resepi kat sini,ihhii
Resepi ni Liza olah ikut tekak kami sekeluarga, yg sukakan rasa sedikit pedas pada sos spaghetti ni, Alhamdulillah rasa yg menepati selera kami 

RESEPI SPAGHETTI BOLOGNESE MY STYLE


Bhn2:

400gm dgg / ayam kisar - satu pek
Sosej secukupnya - potong kecil
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 labu bawang besar (dihiris dadu kecil)
2 biji tomato - potong kecil
5 s/b cili mesin - blh letak lebih
1 tin kecil puri tomato atau 1 botol kecil sos spagetti
sedikit sos tomato
Garam dan gula secukup rasa
Serbuk lada hitam
Daun bay
Daun basil
Minyak utk menumis
Daun parsley - utk hiasan

- kisar bawang putih, bawang besar dan tomato
- panaskan minyak dan masukkan bhn kisar td, biar hingga sedikit garing dan naik bau
- masukkan cili mesin dan tumis lagi hingga naik bau
- masukkan dgg kisar dan sedikit air
- bila daging dah bertukar warna, masukkan sosej serta semua bhn lain
- masa ni kuah agak pekat, jadi masukkan sedikit air rebusan spaghetti dan gaul sebati, terpulang nk letak bnyk mana tapi jgn la bnyk sgt pulak ( letak sikit2 dulu )
- bila rasa dh sesuai dgn selera, matikan api
- boleh lah dihidang dgn spaghetti dan tabor daun parsley
- yummy

Lasagna yg Marbeles...

Memang akan tetap setia dgn resepi lasgna yg satu ni, dah jadi list family kitaorang pun..walaupun bnyk step, tapi mmg berbaloi
Kalau nk makan sedap kena rajin kan

Macam biasa resepi ni dr Nihadriz dr MyR dan Liza CnP dr dapo K.Ita Masam Manis( dua2 dah xleh link )
Apa2 pun terima kasih bnyk2 pada kedua2nya,Liza mohon halalkan resepi yg dah Liza guna ni...

RESEPI LASAGNA
Kuah daging :

300g daging cincang ~ lagi sedap kalau guna daging burger sebab berperisa
1 botol prego ~ botol kecil
2-3 batang celery
cendawan butang ~ dihiris
2 biji tomato ~ didadu
1 biji lobak merah ~ dadu
1-2 sudu besar cili boh ~ jika suka pedas
2-3 ulas bawang merah ~ cincang halus
2-3 ulas bawang putih ~ cincang halus
Sedikit lada sulah
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
3 cawan air
1/2 Capsicum merah ~ dihiris
1/2 Capsicum hijau ~ dihiris
1 kiub daging ~ ita tambah
Sedikit lada hitam ~ ita tambah

Panaskan minyak untuk menumis.
Tumiskan bawang merah dan putih sehingga naik bau.
Masukkan cili boh, tunggu sampai pecah minyak, kemudian masukkan daging cincang.
Ita tambahkan kiub daging
Masukkan 3 cawan air tadi, tunggu sehingga daging sedikit masak dan tambahkan garam (lebihkan air pun tak mengapa, sebab tujuannya untuk melembutkan kulit lasagna kemudian)
Masukkan Prego, dan sedikit gula jika perlu.
Masukkan sayur-sayuran tadi, mulakan dari sayur yang agak keras dahulu. Tunggu sehingga mendidih, padamkan api.
Setelah kuah daging siap ketepikan. Kita sediakan cheese sauce


Sos keju :

2 sudu besar mentega
4 sudu besar tepung gandum
115g Cheddar cheese ~ Mozarella pun boleh, tapi Cheddar/cream cheese senang cair untuk buat cheese sauce tu. Mozarella sesuai untuk tabur kemudian.
1-2 cawan susu segar
Sedikit garam


Cairkan mentega, kemudian masukkan tepung gandum, kacau sehingga sebati.
Alihkan dari api, masukkan susu, kacau sehingga tepung tidak berketul, barulah dipanaskan semula.
Masukkan cheese, kacau setiap masa, masukkan garam sedikit.
Kemudian padamkan api.
Bhn2 yg diperlukan :
1 kotak instant Lasagna ~ bergantung pada besar bekas caserole
Hirisan ceddar cheese ~ untuk tabur atas
Serbuk Parmesan Cheese ~ ita tambah jika suka
Sedikit lada hitam di tumbuk kasar ~ ita tambah jika suka
1 pokok daun bawang ~ dihiris untuk tabur atas

Panaskan oven pada suhu 180 C
Sediakan bekas caserole atau bekas aluminium
Oleskan bekas dengan butter


Lasagna tak perlu di masak ye!
Aturkan kepingan lasagna di dasar bekas caserole hingga menutupi dasar bekas
Tuangkan sedikit kuah daging tadi ~ tujuan kuah daging berair supaya lasagna tidak perlu di masak terlebih dahulu
Tuangkan sedikit cheese sauce tadi
Taburkan daun bawang
Ulang langkah ini di setiap lapisan sehingga habis memenuhi bekas
Bahagian atas atau lapisan yang terakhir adalah kulit lasagna
Tuangkan baki Cheese Sause
Pastikan kuah daging tadi menenggelamkan sebahagian besar adunan lapisan tadi
Taburkan hirisan Chedar Cheese dan Parmesan Cheese
Akhir sekali taburkan lada hitam jika suka
Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 40 minit atau sehingga masak
Untul memastikan lasagna telah masak, kulit lasagna kelihatan lembut apabila di cucuk dgn lidi.

Keluarkan lasagna yang telah siap di bakar
Biarkan ia sejuk selama 20 minit sebelum di potong.
Hidangkan bersama taburan daun bawang jika suka.

 
# TIPS DR TUAN PUNYA RESEPI  #


Bila ramai tanya kenapa bila potong lasagna tu tak cantik, jangan bimbang. Memang lasagna ni lembik lepastu meleleh2 sebab cheese cair time tengah panas-panas tu. Kalau nak potong cantik, tunggu sejuk sikit baru potong. Atau, masa masak cheese sauce tu, lebihkan tepung untuk likatkan kuah. Bila masak, takdela lembik sangat

Untuk sos Prego tu, guna je yang mana-mana asalkan base dia tomato. Pastikan halal ye. Asalnya saya guna tomato puree dan bolognaise herbs, tapi sebab tujuan asal masakan ni untuk nak cepat dan memudahkan, saya cadangkan sos prego. Janji sodapppp

Bagi yang masih ragu-ragu nak pakai intant lasagna tu, belek resepi kat belakang kotak. Memang tak payah rebus. Yang penting, kuah daging dan cheese sauce tu mampu melembutkan kepingan lasagna. Kalau lapisan lasagna paling atas tu masak lembut tapi menggeleding, maknanya kena letak lebih kuah daging dan cheese sauce. Curah biar sampai tak nampak langsung kepingan lasagna tu ye!

Makaroni Bakar...

Assalamualaikum wbt..insyaallah lebih kurang 2 hari lg umat Islam akan menyambut Ramadan sekali lg...puasa dh habis ganti ke, hihihi..semoga Ramadan ini memberikan kita semua seribu keberkatan dan mendapat keredhaan drNya...Aamiin

Dah lama tak buat macaroni bakar, ni Liza buat utk lunch minggu lepas...sedap n kenyang..jom la terus tgk resepi ye..

RESEPI MAKARONI BAKAR

Bhn2:
300gm makaroni - rebus hingga empuk dan toskan
250gm daging cincang - potong kecil
4 biji telur - pukul hingga kembang atau blend
3 s/b rempah kari ayam/ dgg
2 s/b cili mesin
2 labu bwg besar - potong dadu
1 tin susu cair
1 cawan air
Sdkt keju parut utk tabur - optional
Garam dan gula
Minyak utk menumis

- satukan rmpah kari dan cili mesin bersama sdkt air.
- panaskan minyak dan tumis bwg besar hingga wangi, masukkan rempah bersama cili mesin td.  dan masak lg hingga wangi.
- masukkan daging dan kacau rata hingga dgg masak.
- selepas tu, masukkan susu, garam, gula dan kacau rata.
- masukkn makaroni dan air, kacau hingga mendidih.
- tuang adunan kedlm loyang yg disapu mentega dan tuangkan telur diatasnya dan kacau rata.
- tabur keju dan bakar 180C selama 45 minit atau hingga masak..
- tadaaa, dah pun siap..

Baked Macaroni n Cheese Again...

Assalamualaikum wbt...hari ni hari pertama sessi persekolahan bg tahun 2014...kemain suka lagi anak2 Liza pergi sekolah pg ni, bersemangat diaorang...cuma adik masih lagi bercuti sbb cikgu dia cakap kesian kat budak2, cuma sekolah 2 hari je..so, dia cakap Isnin ni baru tadika adik buka...tapi adik mmg tak sabar2 nk g sekolah, kesian dia srg2 je kat rumah..takde geng nk bergaduh..hihihi

 

 

Sebenarnya dah bnyak kali buat mac n cheese ni sbb anak2 mmg suka sangat...masih menggunakan resepi yg sama cuma lauk2 kat dalam tu Liza gunakan apa yg ada je la...

RESEPI MACARONI N CHEESE

Bhn2:

1 paket macaroni - rebus bersama sedikit garam dan toskan
3 s/b marjerin / mentega
3-4 s/b tepung gandum
4 cawan susu segar
4 keping cheddar cheese
4 batang sosej - potong kecil
2 keping chicken meatloaf - hiris kecil
1 tin chicken n muhroom soup - Liza guna Kimball
Garam, gula secukup rasa
1/2 s/b serbuk lada hitam
Mozarella cheese secukupnya
Serbuk roti secukupnya

- panaskan marjerin / mentega didalam periuk, tambahkan tepung gandum dan kacau sehingga tidak berbintil..masa ni guna api kecik ye..
- masukkan sosej, chicken meatloaf, susu segar dan sup Kimball, masak hingga didih dan kacau lagi utk pastikan tepung td tidak berbintil..
- bila dah mendidih, masukkan cheddar cheese dan biar hingga cheese cair..
- tambah serbuk lada hitam, garam n gula secukup rasa..pastikan rasa dulu sebelum letak garam ye sbb cheese n sup dah masin..
- bila semua dah sebati, tutup api..

Baked Macaroni n Cheese...

Makaroni dan keju bakar, tulah nama melayunya...hihihi, angah mmg suka sgt bila Liza buat cmni...nilah hasilnya yg Liza dapat bila tgk food channel, kalau dulu2 mmg tak termimpi langsung nk masak n mkn benda alah cmni...tapi sekarang alhamdulillah Allah perluaskan lagi ilmu yg tak seberapa ni...


Jom tgk camner Liza buat ye..

RESEPI BAKED MACARONI N CHEESE

Bhn2:

1 paket macaroni - rebus bersama sedikit garam dan toskan
3 s/b marjerin / mentega
3-4 s/b tepung gandum
4 cawan susu segar
4 keping cheddar cheese
4 batang sosej - potong kecil
2 keping chicken meatloaf - hiris kecil
1 tin chicken n muhroom soup - Liza guna Kimball
Garam, gula secukup rasa
1/2 s/b serbuk lada hitam
Mozarella cheese secukupnya
Serbuk roti secukupnya

- panaskan marjerin / mentega didalam periuk, tambahkan tepung gandum dan kacau sehingga tidak berbintil..masa ni guna api kecik ye..
- masukkan sosej, chicken meatloaf, susu segar dan sup Kimball, masak hingga didih dan kacau lagi utk pastikan tepung td tidak berbintil..
- bila dah mendidih, masukkan cheddar cheese dan biar hingga cheese cair..
- tambah serbuk lada hitam, garam n gula secukup rasa..pastikan rasa dulu sebelum letak garam ye sbb cheese n sup dah masin..
- bila semua dah sebati, tutup api..

- masukkan macaroni yg telah direbus td ke dlm periuk sos keju dan gaulkan sebati.
- tuang ke dlm bekas kaserol yg telah dilengser mentega / marjerin.
- taburkan mozzarella cheese parut dan serbuk roti diatasnya dan bakar 170C selama 20- 25 minit atau sehingga kekuningan dan cheese mencair...

Lasagna...lazatnyaaa

Buat lagi lasagna entah yg keberapa kali sbb anak2 mmg suka..resepi yg Liza ambil dr dapur Kak Ita ni mmg kiranya jd resepi peberet family Liza la sbb sedap dan yg penting senang nk buat...

RESEPI LASAGNA

Kuah daging :
300g daging cincang ~ lagi sedap kalau guna daging burger sebab berperisa
1 botol prego ~ botol kecil
2-3 batang celery
cendawan butang ~ dihiris
2 biji tomato ~ didadu
1 biji lobak merah ~ dadu
1-2 sudu besar cili boh ~ jika suka pedas
2-3 ulas bawang merah ~ cincang halus
2-3 ulas bawang putih ~ cincang halus
Sedikit lada sulah
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
3 cawan air
1/2 Capsicum merah ~ dihiris
1/2 Capsicum hijau ~ dihiris
1 kiub daging ~ ita tambah
Sedikit lada hitam ~ ita tambah

Panaskan minyak untuk menumis.
Tumiskan bawang merah dan putih sehingga naik bau.
Masukkan cili boh, tunggu sampai pecah minyak, kemudian masukkan daging cincang.
Ita tambahkan kiub daging
Masukkan 3 cawan air tadi, tunggu sehingga daging sedikit masak dan tambahkan garam (lebihkan air pun tak mengapa, sebab tujuannya untuk melembutkan kulit lasagna kemudian)
Masukkan Prego, dan sedikit gula jika perlu.
Masukkan sayur-sayuran tadi, mulakan dari sayur yang agak keras dahulu. Tunggu sehingga mendidih, padamkan api.
Setelah kuah daging siap ketepikan. Kita sediakan cheese sauce

Sos keju :
2 sudu besar mentega
4 sudu besar tepung gandum
115g Cheddar cheese ~ Mozarella pun boleh, tapi Cheddar/cream cheese senang cair untuk buat cheese sauce tu. Mozarella sesuai untuk tabur kemudian.
1-2 cawan susu segar
Sedikit garam

Cairkan mentega, kemudian masukkan tepung gandum, kacau sehingga sebati.
Alihkan dari api, masukkan susu, kacau sehingga tepung tidak berketul, barulah dipanaskan semula.
Masukkan cheese, kacau setiap masa, masukkan garam sedikit.
Kemudian padamkan api.

Bhn2 yg diperlukan :
1 kotak instant Lasagna ~ bergantung pada besar bekas caserole
Hirisan ceddar cheese ~ untuk tabur atas
Serbuk Parmesan Cheese ~ ita tambah jika suka
Sedikit lada hitam di tumbuk kasar ~ ita tambah jika suka
1 pokok daun bawang ~ dihiris untuk tabur atas

Panaskan oven pada suhu 180 C
Sediakan bekas caserole atau bekas aluminium
Oleskan bekas dengan butter

Lasagna tak perlu di masak ye!
Aturkan kepingan lasagna di dasar bekas caserole hingga menutupi dasar bekas
Tuangkan sedikit kuah daging tadi ~ tujuan kuah daging berair supaya lasagna tidak perlu di masak terlebih dahulu
Tuangkan sedikit cheese sauce tadi
Taburkan daun bawang
Ulang langkah ini di setiap lapisan sehingga habis memenuhi bekas
Bahagian atas atau lapisan yang terakhir adalah kulit lasagna
Tuangkan baki Cheese Sause
Pastikan kuah daging tadi menenggelamkan sebahagian besar adunan lapisan tadi
Taburkan hirisan Chedar Cheese dan Parmesan Cheese
Akhir sekali taburkan lada hitam jika suka
Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 40 minit atau sehingga masak
Untul memastikan lasagna telah masak, kulit lasagna kelihatan lembut apabila di cucuk dgn lidi.

Keluarkan lasagna yang telah siap di bakar
Biarkan ia sejuk selama 20 minit sebelum di potong.
Hidangkan bersama taburan daun bawang jika suka.

# TIPS DR TUAN PUNYA RESEPI  #
Bila ramai tanya kenapa bila potong lasagna tu tak cantik, jangan bimbang. Memang lasagna ni lembik lepastu meleleh2 sebab cheese cair time tengah panas-panas tu. Kalau nak potong cantik, tunggu sejuk sikit baru potong. Atau, masa masak cheese sauce tu, lebihkan tepung untuk likatkan kuah. Bila masak, takdela lembik sangat

Untuk sos Prego tu, guna je yang mana-mana asalkan base dia tomato. Pastikan halal ye. Asalnya saya guna tomato puree dan bolognaise herbs, tapi sebab tujuan asal masakan ni untuk nak cepat dan memudahkan, saya cadangkan sos prego. Janji sodapppp

Bagi yang masih ragu-ragu nak pakai intant lasagna tu, belek resepi kat belakang kotak. Memang tak payah rebus. Yang penting, kuah daging dan cheese sauce tu mampu melembutkan kepingan lasagna. Kalau lapisan lasagna paling atas tu masak lembut tapi menggeleding, maknanya kena letak lebih kuah daging dan cheese sauce. Curah biar sampai tak nampak langsung kepingan lasagna tu ye!

Mac n Cheese versi Goreng....

Angah suka sgt benda2 bercheese cmni, bertambah2 dia  mkn...dapat dr dapur MyR, resepi dr Mrsdayat, mmg sedap sbb rasa dia pun takde beza pun dgn yg kita bake tu..perghhhh

Liza mintak izin share resepi kat sini ye, jom kita tgk..

RESEPI MAC N CHEESE VERSI GORENG

Bhn2:

Setengah biji bwg besar (potong dadu)

2 biji bwg putih (tumbuk)

2 tbsp tomato puree - Liza guna sos spagetti 

2 tbsp cili boh

sedikit daging cincang

2 tbsp susu segar

3 genggam macaroni

2 keping keju cheddar(parut) - cheddar + mozarella            

sedikit olive oil utk menumis - guna minyak jagung             

sedikit garam dan ajinomoto

Cara-cara

1. Masakkan macaroni ikut belakang pek.dah sudah,tos kan air
2. tumiskan bwg merah,bwg putih.dah naik bau..masukkan cili boh
3. Bila cili dah garing, boleh tambah sedikit air (utk bg xhangit).kemudian, tambahkan tomato puree
4. masukkan pula daging cincang..masak sampai daging tu masak
5. Masukkan macaroni..kemudian tambahkan susu segar
6. bila semua dah sekata, masukkan cheddar cheese,gaulkan sampai keju cair.garam n ajinomoto to taste

Pasta Carbonara ala Malaysia...

Ni pestime kitaorg mkn pasta carbonara, jgn gelak ye...sbb kan bnyak sgt citer2 negatif, takde langsung citer positif yg blh buat kitaorg tertarik utk mkn sos carbonara ni...

Tapi angah request hari tu suruh buat, biasa la kan bdk tgh naik ni semua benda dioarg nak try...so,ikutkan je la, kang kempunan pulak budak tu...hihihii

Liza tgk macam2 resepi yg ada, dan kebanyakan resepi sama je...Liza pun ambik jalan senang, guna sos Prego Carbonara Mushroom, senang kan...hihihii

Jom la kita tgk resepi campak2 n hentam Liza ni...hihihi


RESEPI PASTA CARBONARA ALA MALAYSIA

Bhn2:

1/2 paket small shell - nak guna pasta lain pun blh je..
1 tin Sos Spaghetti Prego Carbonara Mushroom
Sedikit isi ayam dipotong dadu
5 keping meatloaf - potong nipis
2 batang Sosej dipotong-potong
6 biji cili api -potong kecil
3 ulas bawang putih - dicincang
2 ulas bawang merah - dicincang
Garam
Lada Sulah
Serbuk Blackpepper
1 cawan Air
Sdkt minyak masak

- rebus pasta sehingga betul-betul masak...
- panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi..
- masukkan ayam, chicken meatloaf dan sosej sehingga masak.
- kemudian baru masukkan sos carbonara..kacau rata
- masukkan air dan kacau hingga agak pekat..
- masukkan garam, lada sulah, cili api dan serbuk blackpepper secukup rasa..
- bolehlah angkat dan curah atas pasta td...

Yummy...sedap jugak rupanya pasta carbonara ni kan, cuma mmg kena mkn panas2 la, baru uummmpphhhh...

Baked Macaroni Double Cheese....

Baked makaroni yg best, ala2 mkn lasagna pun ada...nak2 pulak letak cheese yg melimpah ruah, mmg btak hengat diet dah....perghhhh, mmg sodap gitu...Ambik dr dapur tokey kek lapis Dayang yg cantik molek tu...thnx ye Dayang atas resepi yg marbeles ni....

RESEPI BAKED MACARONI DOUBLE CHEESE

Bhn2:

• 2 cawan makaroni + 1 cawan pasta spirals (direbus ala dente* dan toskan) - Liza guna makaroni je
• 150 g minced beef/chicken
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 labu bawang besar (dihiris dadu kecil)
• 1 tin kecil puri tomato atau 1 botol kecil sos spagetti
• sedikit sos cili
• sedikit sos tomato
• sedikit garam
• 1 sudu besar mentega

Sos Putih :

• 2 cawan susu segar
• 1 sudu besar mentega
• sedikit lada sulah
• 2 sudu besar tepung gandum (dibancuh dengan sedikit air)
• 1 slice cheesedale atau 30 g krim keju
• sedikit garam dan gula

• lain-lain : keju parut dan oregano

Cara-cara :

Cairkan mentega di dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
Kemudian masukkan daging/ayam cincang dan kacau hingga airnya kering.
Barulah dimasukkan puri tomato atau sos spagetti. Gaulkan sebati. Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, garam dan gula secukup rasa. Setelah kuahnya pekat. Tutupkan api.
Satukan kuahnya dengan pasta tadi dan gaulkan hingga rata. Boleh juga letak mushroom jika suka.
Sos putih : Cairkan mentega di dalam kuali leper/periuk. Kemudian masukkan cheesedale atau krim keju. Kacau hingga cair. Barulah dituangkan susu segar. Masak hingga susu mendidih. Masukkan lada sulah, sedikit garam dan gula.
Akhir sekali masukkan bancuhan tepung dan kacau lagi hingga pekat. Tutupkan api.
Sediakan bekas tahan panas atau loyang aluminium. Sapukan dengan mentega. Masukkan pasta tadi di dalamnya dan ratakan dengan sos putih.
Taburkan keju parut dan oregano.
Bakarlah selama 35-40 atau hingga keperangan dengan suhu 160C.

* al dente : cooked enuf to be firm but not so soft / tak keras dan tak lembut sgt

**cara merebus pasta : didihkan air bersama sedikit garam dan kemudian barulah dimasukkan pasta. masa memasak lbh kurang 7-9 minit ikut instruction pd bungkusannya.

Makaroni Bakar ala Malaysia....

Assalamualaikum wbt dan salam bersua kembali buat semua kengkawan dan pengunjung ID ni....fuhhh, lama bebenor tuan dapur bercuti kan, almaklumlah ada satu dua perkara yg harus diselesaikan, masa tu fikiran pun tgh berserabut...alhamdulillah sekarang semuanya dah ok dan mengharapkan yg terbaik utk masa akan dtg....insyaallah

Sebelum Liza teruskan n3 ni, Liza ingin mengucapkan Selamat Menyambut Hari Krismas buat semua penganut agama Kristian...berbalik pada n3 ni, sebenarnya makaroni ni mmg dah lama sgt2 Liza buat, ni lah makaroni bakar yg family Liza suka sbb tak muak dgn rasa telur yg banyak...

Jom kita intai resepi simple ni ye..

RESEPI MAKARONI BAKAR

Bhn2:

300gm makaroni - rebus hingga empuk dan toskan
250gm daging cincang - potong kecil
4 biji telur - pukul hingga kembang atau blend
3 s/b rempah kari ayam/ dgg
2 s/b cili mesin
2 labu bwg besar - potong dadu
1 tin susu cair
1 cawan air
Sdkt keju parut utk tabur - optional
Garam dan gula
Minyak utk menumis

- satukan rmpah kari dan cili mesin bersama sdkt air.
- panaskan minyak dan tumis bwg besar hingga wangi, masukkan rempah bersama cili mesin td.  dan masak lg hingga wangi.
- masukkan daging dan kacau rata hingga dgg masak.
- selepas tu, masukkan susu, garam, gula dan kacau rata.
- masukkn makaroni dan air, kacau hingga mendidih.
- tuang adunan kedlm loyang yg disapu mentega dan tuangkan telur diatasnya dan kacau rata.
- tabur keju dan bakar 180C selama 45 minit atau hingga masak..
- tadaaa, dah pun siap..