Thursday, February 11, 2016

Kuih Lapis Lagiiii...resepi yg ntah keberapa




Assalamualaikum wbt...Liza tau mst ramai yg tgh bercuti sekarang ni kan, almaklumlah cuti panjang..Liza jugak la mereput kat umah ni, xde g mana2 pun sbb abg tgh exam..kang tinggal, melalak pulak...hiiihhi

Sebenarnya Liza mmg suka cuba macam2 versi dr kuih muih dan lauk pauk ..then baru lah boleh compare, kan..macam resepi ni pulak dr rakan fb Kak Mahani yg katanya resepi dr arwah mak beliau...tq ye kak sudi share resepi ni








Bagi Liza resepi ni mmg sedap n lembut, menepati selera kami la..insyaallah akan ada ulangan dr resepi ni..

RESEPI KUIH LAPIS KAK MAHANI


Bhn2:

1 1/2 cwn tepung gandum
2 sb tepung ubi
3/4 cwn gula pasir
1/2 sk garam
4 cwn santan
 
 
Cara

Campurkan semua bhn, tuang santan n gaul sebati..
Blend hingga halus kemudian tapis.
Bahagikan adunan mengikut warna yg disukai, kalau suka blh buh sdkt esen rose. - Liza bubuh
Kukus 5-6 min setiap lapisan..lapisan akhir kukus 10 min atau hingga btl2 masak..
Sejukkan dan boleh la dipotong








Thursday, February 4, 2016

Bingka Cornflakes....







Assalamualaikum wbt dan salam bersua kembali....pestime tertengok resepi bingka cornflakes ni, tertanya2 jugak, sedap ke...tapi decide jugak nk buat n rasa sbb stok cornflakes mmg ada kat umah...

So, mmg sedap..kadang2 tu rasa macam bingka jagung pun ada,lemak berkrim disukai ramai,hihihi
Nak buat pun sng je,jom kita tgk resepi kat bawah ye..tq Kak Fida





 
RESEPI BINGKA CORNFLAKES
Bhn2: (loyang 8 inc / 3 biji acuan pecah 8)

  • 150 g cornflakes/emping jagung - dikisar halus (1 kotak kecil)
  • 3/4 cawan tepung jagung - ayak
  • 3 biji telur
  • 1 1/2 cawan santan ( 200ml KARA + air)
  • 1 1/2 cawan susu segar
  • 1/3 cawan gula pasir
  • 3 sb susu manis
  • 1/4 sk garam
  • 1/2 sk esen vanilla
  • sedikit pewarna kuning
  • Bijan secukupnya






  1. Satukan kesemua bahan2 di dalam mangkuk dan kacau rata guna whisk hingga adunan sebati.
  2. Sapukan acuan dengan mentega/majerin/minyak di sekelilingnya dan panaskan sebentar dalam oven.
  3. Tuang adunan ke dalam loyang/acuan yang disapu mentega tadi dan taburkan bijan dipermukaannya.
  4. Bakar pada suhu 170c selama 1 jam atau hingga kuih kelihatan garing.
  5. Sejukkan kuih, potong dan hidangkan.
 
 
 
 

Wednesday, February 3, 2016

Mini Burger With Potato Bun...




Assalamualaikum wbt...Liza guna lebihan potato bun yg Liza buat ptg smlm utk resepi ni...boleh je kalau nk guna roti manis biasa pun,kita yg buat dia kan...

Sedap jugak buat cmni rupanya,hihihii






RESEPI MINI BURGER WITH POTATO BUN

Bhn2:

15 biji potato bun - ikut saiz bekas yg kita guna ye
5 keping meatloaf - potong kecil
Sedikit minyak
1 labu bawang besar - dadukan
Sos blackpepper secukupnya
3 biji telur - kocok sikit
500ml susu segar
Sedikit garam dan serbuk lada hitam
6 keping cheddar cheese
Cheese parut - utk topping


- Mula2 panaskan minyak, tumis bawang besar hingga layu..
- masukkan meatloaf yg dipotong kecil td dan goreng hingga kekuningan..
- masukkan sos blackpepper secukupnya, lebihkan pun xpe. lagi sedap..
- tutup api dan ketepikan.. Liza mmg xletak garam ye



- Campurkan susu dan telur td bersama sedikit garam dan serbuk lada hitam..kacau rata dan ketepikan







Cara buat mini burger..

- panaskan oven 160C selama 15 minit..
- lengser loyang dgn marjerin / butter.
- ambil sebiji potato bun dan belah tengah, buat semua ye..
- susun setengah biji td atas loyang, curahkan separuh dr adunan telur dan susu td..
- sudukan meatloaf dan ratakan..
- ambil cheese cheddar dan susun hingga menutupi semua lauk td..
- tutup kesemuanya dgn roti yg separuh lagi..
- tuang baki susu n telur tadi ke atas roti dan taburkan cheese parut..
- bakar 20 minit atau sehingga masak..Boleh jugak tutup dgn aluminium foil sblm bakar ye,Liza lupa nak buat...sbb tu tergaring sikit tu,hihihii







Thursday, January 21, 2016

Tempahan Hokkaido Cupcake...





 
 
 
 
 
 
Berminat boleh WA 0192113080
 
 
 


Ikan Bawal Kasturi....



Assalamualaikum wbt...ari ni Liza cuba salah satu resepi dr buku Chef Wan,ikan bawal kasturi...rasa ikan ni macam asam pedas pun ada, macam rendang pun ada, mcm percik pun ada...all in 1 la

Ok la, terus pada resepi ye, Liza sibuk ni...hihihii








RESEPI IKAN BAWAL KASTURI

Bhn2:


1 ekor ikan bawal - bersihkan dan gaul dgn kunyit n garam, pastu grg sehingga masak

1 liter santan dr sebiji kelapa - tak yah la pekat sgt ye
2 btg serai - ketuk
4 biji belimbing buluh - ltk tomato
4 helai daun limau purut
4 biji limau kasturi - perah n ambil airnya
Gula secukup rasa

Bhn Mesin:

6 biji bwg merah ( guna 3biji bawang besar)
8 biji cili merah
4 biji cili padi
11/2 inci kunyit hidup
1/2 halia
2 ulas bawang putih

- panaskan sedikit minyak lebihan gorengan ikan td dan tumis bhn2 mesin hingga naik bau..
- masukkan semua bhn lain dan perasakan dgn gula..
- last masukkan ikan dan gaul2 manja je..
- dah siap..

Tuesday, January 19, 2016

Cottage / Sheperd's Pie....




Assalamualaikum wbt....buat utk lunch ari ni, boring jugak makan nasi hari2 kan...yg ni pun kenyang jugak sbb ubi kentang kan..

Ok la , xmo citer panjang dah...resepi ni dah pernah buat kat SINI, resepi asal dr Kak Hanieliza...mmg sedap





 RESEPI  COTTAGE / SHEPHERD'S PIE
 
Bahan A (Untuk Inti):-
 
  • 500 gram daging kisar
  • 1 labu bawang besar (dipotong dadu)
  • 1 ulas bawang putih (dicincang)
  • 1 cawan kacang panggang (akak xda stok)
  • 1 cawan sos Bolognese - Liza tambah
  • 8 biji cendawan butang (dibelah 4)
  • 5 biji tomato masak (dipotong dadu)
  • 1 batang lobak merah (dipotong dadu)
  • 1 pokok daun parsli (dicincang)
  • 1 sudu makan tepung jagung - dibancuh dgn 1 cwn air
  • 1 sudu makan serbuk lada hitam
  • 1 kiub stok daging
  • 2 sudu makan minyak masak (akak guna minyak zaitun)
  • Garam secukup rasa
 
Cara Memasak Inti:-
 

  1. Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan daging kisar dan cendawan butang, kacau rata hingga daging masak.
  3. Masukkan lobak merah, tomato dan semua bahan lain, kecuali bancuhan tepung jagung.
  4. Apabila daging mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga masak.
  5. Perasakan dengan garam dan bila daging sedikit kering, tutup api.
  6. Ketepikan. Sediakan bahan untuk membuat pai pula...







Bahan B (Untuk Pai):-
 

  • 1 kilogram kentang (dipotong kecil-kecil)
  • 1/2 cawan susu segar
  • 2 sudu makan mentega
  • 1 sudu teh serbuk lada sulah - Liza ltk serbuk lada hitam
  • garam secukup rasa
  • Air untuk merebus kentang secukupnya
  
Cara Menyediakan Pai:-
 
 
  1. Kentang direbus dengan air dan sedikit garam hingga empuk/air rebusan kering.
  2. Ketika kentang masih panas-panas, lecek hingga hancur sebati.
  3. Gaulkan dengan susu segar (akak tuangkan susu sedikit-sedikit), serbuk lada sulah dan mentega.
  4. Masukkan adunan kentang ke dalam bekas alluminium kecil (akak letak dulu dalam semua ramkin untuk base kentang ni ).
  5. Masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan pula dengan kentang semula (akak letakkan adunan kentang untuk topping ke dalam piping bag dan guna swirl nozzle yg besar sikit, paipkan kat atas daging tu hingga menutupi daging). Liza ratakan ngn sudu jeee
  6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200C (akak set oven 190C je) selama 30 minit/hingga bahagian atasnya keperangan.- Liza bako kjp je, dlm 20 minit  sbb nak cepat..hihihi 
  7. Keluarkan dari oven dan hidangkan ketika suam-suam panas gitu....

Monday, January 18, 2016

Chewy Chocolate Chips Cookies ala Subway.....





Assalamualaikum wbt dan salam bersua kembali...sekarang ni timbul pulak versi biskut yg chewy2 gitu kan...jadi Liza pun tak nak la lepaskan peluang utk merasa kehebatan biskut ni seperti yg diperkatakan...cari punya cari resepi yg paling simple, maka terjumpalah resepi ni ..



 
 
 
Nak buat biskut ni teramat lah senangnya,Liza pun godek2 bhn ni sebelum hantar kkk g sekolah ptg..pastu balik dr ambik angah terus bako..mmg teramat sng
 
Pastu yg paling best adunan biskut ni boleh buat awal dan simpan dlm fridge bhgn chiller..bila2 nak makan, keluarkan n bako je..senang kan
 
Apa pun rasa biskut ni tak la rangup macam biskut lain, ye la dah namanya chewy kan, lembut dan sedap...hihihii
Ari tu Liza cuma buat satu adunan, dapat dlm 36 keping biskut ni, lenkali boleh doublekan adunan n simpan dlm fridge je..


Tq Kak Ita kerana memanjangkan resepi cookies yg sedap ni..






RESEPI CHEWY CHOC CHIPS COOKIES ala SUBWAY

Bhn2: ( 36 keping biskut)

115 gm butter tanpa garam
120 gm ( 1/2 cawan ) gula halus putih
90 gm ( 1/2 cawan ) gula perang / brown sugar
1 biji telur gred A
1 sudu teh esen Vanilla
200 gm ( 1 1/4 cawan) tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
300 gm (1 1/2 cawan) choc cip
Sedikit coklat butang untuk hiasan ~ jika suka


Mula-mula satukan tepung gandum, baking powder dan garam halus dan ayak

Dalam bekas adunan, satukan butter , gula putih halus dan gula perang
Kemudian gaul rata dengan senduk kayu atau wisk sahaja.
Jangan adun atau pukul lama sangat ya, sekadar ia bergaul sebati aje
Kemudian masukkan telur dan vanilla
Adun rata







Masukkan bahan kering yang telah kita ayak tadi dan gaul rata
Kemudian masukkan choc cip dan adun sempurna
Sediakan loyang
Dengan menggunakan scoop ice cream anda scoop ke atas tray atau dulang pembakar tadi
Jarak-jarakkan kerana adunan akan mengembang
Letakkan hiasan choc cip atau choc button di atasnya
Simpan dalam peti ais selama 1 jam sebelum di bakar

Panaskan oven dengan suhu 180C
Oven perlu di panaskan 15 minit awal sebelum memasukkan adunan cookies
Bakar selama 15 ~ 18 minit

Jika anda suka ia sedikit rangup bakar dalam 18 minit - 20 minit.
Tapi bagi anda yang suka ia chewy dan lembab-lembab di dalam bakar 15 minit dah memadai -Liza bakar 15 minit je


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...