Tuesday, September 20, 2016

Mee Rebus Klate ...







Ni menu dinner Liza ari tu sbb tu gambar tak berapa nk cantik,hiihi
Rasanya Liza jarang buat mee ni, sbb dulu2 mmg tak berapa suka...tapi sekarang bila body dah makin mengembang, faham2 sendiri la...semua rasa sedap je kan,hihi
Ni versi Liza sendiri ye, maknanya ikut tekak Liza tapi mmg sedap la..sampai berpeluh2 makan, hihii


RESEPI MEE REBUS KLATE

Bhn2:

500gm mee kuning - cuci
5 ulas bawang putih *
1 ulas bawang merah *
1 s/b lada hitam *
3 s/b sos tiram
Udang
Isi ayam
Sawi, kobis - potong kecil
Karot - hiris nipis
Stok ayam - optional
Air secukupnya
Minyak utk menumis
Garam dan gula secukup rasa


- tumbuk bhn bertanda *
- panaskan minyak dan tumis bhn tumbuk hingga wangi..
- masukkan sos tiram, stok ayam dan air secukupnya dan masak hingga mendidih..
- masukkan isi ayam, karot dan kobis dan masak lagi hingga sayur agak lembut
- masukkan garam, gula, udang dan sawi dan biar mendidih sekali lagi..
- bila rasa semua dah sebati, masukkan mee kuning dan matikan api..
- sedia dihidang bersama sambal kicap



Ketupat Inti Serunding Daging...



Tak sia2 dulu selalu 'kena paksa' tolong arwah ma bungkus ketupat time raya,ihihi..sekarang ilmu tu pulak Liza selalu guna pakai dan akan Liza perturunkan ilmu yg tak seberapa ni pada anak2 Liza pulak, insyaallah

Sebenarnya bnyk permintaan yg nak beli ketupat ni, tapi mmg Liza tak sanggup nk buat jual..utk mkn sendiri lepas la..kalau utk buat jual tu mau patah pinggang mak ni nak ooiii, maaf bnyk2

Kalau tgk daun ketupat tu dah warna cmtu kan, sebenarnya yg ni Liza frozenkan, sng kan, bila ada daun tu, Liza buat ketupat dan frozen kan..bila2 bkn time raya kalau terasa nk mkn blh je mkn..








RESEPI KETUPAT PALAS SERUNDING DAGING
Bhn2: ( dpt lebih kurang 55 biji)

1 kilo beras pulut - bersihkan dan rendam semalaman
2 cawan santan pekat
Garam
3 cawan gula
Daun palas secukupnya

Serunding secukupnya


- kukus pulut hingga masak lebih kurang 20 - 30 minit.
- masak santan bersama sdkt garam dan 2 s/b gula yg diambil dr gula di atas.
- angkat pulut dan masukkan ke dlm bekas besar dan gaulkan bersama santan masak dan kesemua gula di atas.
- gaul hingga betul2 sebati..( proses ni ambil lebih kurang 5 - 10 minit).
- ambil daun palas dan masukkan sdkt pulut, tekan2 hingga pulut td sdkt padat baru masukkan serunding dan masukkan pulut lg dan tekan lg pulut hingga betul2 padat..
- ikat ketupat dgn kemas, kalau tidak nnt dia akan terbuka masa rebus..
- buat hingga semua ketupat siap..
- sediakan periuk. Lapisan bawah sekali diletak saki baki daun palas yang tidak diperlukan lagi. Tujuannya adalah untuk mengelakkan ketupat dari menjadi hangit. Letak ketupat palas di atasnya.
Masukkan air. Pastikan tuang air 1/4 dari tinggi ketupat. Rebus ketupat sehingga air menjadi kering. Sejukkan dan siap untuk dihidang.
( AIR JGN TERLAMPAU BNYAK MASA MEREBUS, NNT KETUPAT AKAN MENJADI LEMBIK)

Muffin Pisang Bercoklat dgn Caramel....



Assalamualaikum wbt...pg td masa keluarkan pisang lenyek dr frozen, dah berkira nk buat cekodok pisang je utk minum ptg...tetiba dtg angin rajin pulak, maka terjadilah muffin pisang ni, dan kebetulan stok caramel pun mmg ada lagi, Liza pun drizzle la kat atas tu sbb tau anak2 mst suka n happy..

Resepi ni Liza dah pernah buat, kalau tak letak caramel tu pun dah cukup sedap teramat dah..tq CMG atas resepi kesukaan family Liza ni






  RESEPI MUFFIN PISANG BERCOKLAT
 
Bhn2:
 
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1 camca teh soda bicarbonate*(*digaul rata dan ayak)
5 biji pisang emas, dilecek hancur - guna 1 cawan pisang lenyek frozen
1/2 cawan gula perang @ soft brown sugar
1 biji telur gred A
1/3 cawan susu segar
100 gram mentega, cair dan sejukkan
Beberapa titik esen pisang (boleh juga guna esen vanilla)
1/4 cawan coklat chip
Badam keping untuk hiasan - milk choc compound


Bhn2 lain:

Sedikit lagi coklat chip untuk hiasan - milk choc Hershey's
Caramel - drizzle

 







CARA MEMBUATNYA :-)

  1. Panaskan oven pada suhu 180C, alas acuan muffin dengan papercup atau guna paper cup jenis keras. Dalam satu bekas, masukkan telur, gula perang dan susu. Kacau rata dengan whisk hingga sebati dan gula larut.
  2. Tambah pisang lecek dan mentega cair. Kacau hingga semua rata. Masukkan tepung dan gaul. Tambah esen pisang atau esen vanilla. Masukkan 1/4 coklat chip, gaul rata. Sudukan ke dalam acuan 3/4 penuh. Tabur dengan sedikit coklat chip dan badam keping. Buat hingga siap.
  3. Masukkan ke dalam oven dan bakar selama 25 minit atau hingga keemasan. Bila masak, keluarkan dan biar sejuk atas redai. Boleh juga dinikmati semasa muffin masih suam..
 
 

Monday, September 19, 2016

Sambal Hijau Keli...




Buat lagi sambal hijau ikan keli ni atas permintaan anak2 n cik hubby, tak puas makan katanya...so, layankan aje la





RESEPI SAMBAL HIJAU KELI

Bhn2:

4 ekor ikan keli - bersihkan dan rendam dgn air asam jawa 1/2 jam
Garam
Serbuk kunyit
Sedikit tepung gandum - petua xbagi ikan meletop ms grg
6 biji cili hijau*
10 biji ciliapi hijau*- blh adjust ikut selera msg2
Sedikit belacan*
1/2 inci kunyit hidup*
5 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
Garam, gula secukup rasa
Minyak  - utk menggoreng







- lumur ikan dgn garam n kunyit..
- panaskan minyak, tabur sedikit tpg gandum atas ikan dan grg ikan sehingga masak atau garing..
- kisar semua bhn bertanda * hingga lumat.
- ambil sedikit minyak gorengan ikan td dan tumis bhn kisar hingga wangi..
- masukkan sedkit garam dan gula ( garam ltk sikit je ye sbb ikan dah masin)
- bila semua rasa dah sebati, masukkan ikan dan gaul manja hingga semua ikan bersalut sambal..
- sedia dihidang dgn nasi panas2, perghhh







Oreo Milkshake...






Bhn2 utk buat ni Liza main agak2 je ye, takde sukatan yg tepat...sukahati je nk letak bnyk mana pun..


OREO MILKSHAKE

Bhn2:

Susu segar
Aiskrim oreo / vanilla
Air gula
Biskut oreo secukupnya
Ais


- masukkan semua bhn ke dlm blender
- blend semua hingga halus ( kalau nk kasar2 sikit pun ok je )
- dah siap utk diminum



Bistik Daging Terlajak Larisss..






Assalamualaikum wbt...lama betul Liza tak buat lauk nan satu ni, padahal mmg peberet family Liza pun...almaklumlah berderet resepi baru yg nak dicuba kan,hihihi







RESEPI BISTIK DAGING
Bhn2:

500 gm daging  - bersihkan
400 gm ubi kentang - bersihkn dan potong 4
4 s/m tpg gandum
4 s/m marjerin
3 s/m minyak masak
1s/t serbuk lada hitam
1 btg kulit kayu manis
Garam dan gula pasir secukupnya

Bhn kuah:

150 - 200 ml air
120ml tomato sos
2 s/m cili kisar
1s/m tomato puri
1 kiub stok daging - optional

Bhn2 kisar:

6 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
1 biji bwg besar

- keringkan dgg dan salut dgn tepung, serbuk lada hitam dan garam, perap selama 30 minit.
- panaskan minyak dan marjerin dan grg dgg hingga perang, angkat.
- masukkan kulit kayu manis dan bhn2 kisar dan masak hingga naik bau.
- masukkan kentang dan gaul hingga 1/2 masak, campurkan dgg n tulang yg telah digoreng td bersama bhn2 kuah.
- tambahkan sdkt air dan tutup periuk skjp.
- bila kentang empuk, bubuh garam dan gula pasir . kacau selama 2-3 minit lg.
- sedia diangkat dan dihidang...



Tempahan Mini Burger...




Alhamdulillah, syukur atas segala rezeki drNya...















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...