Tuesday, January 16, 2018

Potato Wedges Homemade...



Hari tu terbuka hati nak try buat wedges ni sendiri, boleh makan puas2..nk letak cheese bnyk2 pun boleh

Senang sangat kan, cuma kalau ada angin M tu, senang macam mana pun mmg tak buat la,hihihi
Jom try buat, lagi terjamin segala2nya..






POTATO WEDGES HOMEMADE

Bhn2:

5 biji ubi kentang - basuh bersih dan potong baji
Sedikit garam
Air utk merebus
Minyak
Tepung bestari / tepung kegemaran

- rebus kentang bersama kulitnya sehingga separuh empuk SHJ
- toskan ubi td dan salut dgn tepung kegemaran ( Liza guna tpg bestari je)
- panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan atau masak
- angkat dan sedia dihidang
- senang kan, pasni xyah beli dah..hihihi

Aglio Olio..


Assalamualaikum wbt ...dah banyak kali Liza buat aglio olio ni sbb mmg peberet Liza..tapi bila cari resepi ni kat dapo Liza . xde la pulak...maknanya setiap kali buat mmg Liza tak update resepi kat sini la ye,hihii

Ni versi Liza yg suka pedas2 sikit ye..kalau ikutkan yg original mmg diaorang xletak la segala cili tu...segalanya terpulang pada selera masing2 kan..






RESEPI AGLIO OLIO

Bhn2:

1 paket spagetti - rebus hingga masak dgn sedikit minyak dan garam
Air rebusan spagetti / stok seafood
3 ulas bawang putih - tumbuk
2 biji cili api - tumbuk( blh skip kalau xsuka pedas)
Seafood pilihan ( udang, sotong , lala, ,kupang atau apa saja)- rebus skjp
Sedikit minyak zaitun
Chili flakes
Sedikit daun ketumbar / daun parsley - racik halus

- panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih serta cili api hingga naik bau
- masukkan sedikit air rebusan dan biar mendidih, masukkan garam dan perasa
- masukkan spagetti serta lauk pauk  yg telah siap direbus td
- sesuaikan rasa dan masukkan cili flakes, gaul sebati
- tutup api dan taburkan daun ketumbar / parsley
- sedia dihidangkan



Thursday, January 11, 2018

Kek Gula Hangus Chef Asma...





Assalamualaikum wbt dan salam manis utk semua...dah masuk dua kali Liza buat resepi kek gula hangus aka kek sarang semut ni guna resepi dr Chef Asma yg dikongsikan kat fb tak lama dulu..

Pertama kali buat terus menderhaka sbb nak cepat..lagipun zaman dulu2 pernah tolong arwah ma buat kek ni tanpa diperap dan kejadian sarang atau lubang2 tu mmg menjadi...jadi Liza cuba bereksperimen dgn resepi dr chef ni, alhamdulilah walaupiun sarang2 tu tak besar sgt tapi Liza cukup puashati dgn rasa kek ni yang tak terlalu manis dan lembut

Terima kasih chef kerana sudi berkongsi resepi ni..





Liza buat 1/2 adunan dr resepi di bawah dan menggunakan loyang 8x8 inci..

RESEPI KEK GULA HANGUS CHEF ASMA

Bhn2:

2 cawan gula pasir
2 cawan air panas
4 tbsp mentega 

- gula digoreng dgn api sederhana besar, bila gula dah cair masukkan air pana ..( hati2 ye )
- tutup api dan masukkan mentega
- ketepikan dan biar suam sebelum guna


Bhn kek :

8 biji telur
2 cawan susu pekat
2 cawan tepung gandum
4 tsp soda bikarbonat
2 tsp esen vanila








- ayak tepung gandum dan soda bikarbonat
- pukul telur hingga kembang dan pekat dgn menggunakan mixer high speed
- masukkan susu pekat dan kacau rata
- perlahankan speed mixer dan masukkan tepung yg telah diayak td
- masukkan esen vanila
- akhir sekali masukkan gula hangus td dan mix sebati
- perap adunan 3-4 jam ( bertutup) utk mendapatkan sarang yg cantik.
- bakar 160C selama 60 minit ( api bawah sahaja)
- bahagian terakhir, bakar 15 minit api atas bawah


* Liza xperap adunan , lepas mix semua bhn baru Liza on kan oven 15 minit, dan terus bakar *




Tuesday, January 9, 2018

Tempahan Nasi Kandaq Gempaq...








Nasi kandaq gempaq ni ialah nasi kandar ori, bukan nasi putih biasa ye...digandingkan dgn lauk ayam madu mamak, kobis grg mamak, dalca ori mamak. pappadom dan telur rebus...alhamdulillah sgt sedap dan mendapat pujian dr pelanggan, ada yg menyesal beli sebungkus...hihii








Kek Pandan Lembut dan Sedap....





Resepi ni Liza amik dr rakan fb Miey Hayati , mmg lembut dan wangi dgn bau asli daun pandan..terima kasih ye 


RESEPI KEK PANDAN

Bhn2:

A:
4 biji telur
4 s/b susu pekat
3/4 cawan gula halus
1 s/b ovalette
1 s/k esen pandan / esen vanila

- pukul semua bhn A hingga gebu dan berkrim


B:

2 cawan tepung kek
1 cawan santan pandan ( 6 helai daun pandan + 1 cawan santan sederhana pekat  diblend dan tapis )
1 titik pewarna hijau epal

C:

1/2 cawan butter cair










- panaskan oven 160C
- masukkan santan pandan dan pewarna hijau dan pukul lagi
- slowkan mixer, masukkan tepung kek dan gaul rata
- masukkan pula butter cair dan sebatikan dgn cara kaup balik SAHAJA.
- tuang adunan ke dlm loyang yg telah dialas dgn baking paper dan bakar selama 50 minit atau sehingga masak 



Tempahan Curry Chicken Puff...





Terima kasih pada peminat setia puff ni..alhamdulillah masih sudi order dgn Liza







Bread Pudding ..




Family Liza mmg cukup suka dgn bread pudding ni, sbb tu Liza suka variasikan pudding ni..kali ni pulak disebabkan lebihan roti cukup2 dgn 6 bekas ramekin, so Liza suruh anak2 pilih sendiri filling yg diaorang suka...dan utk hubby pulak, tetap dgn kismis saja

Dah banyak kali Liza masukkan resepi, lebih kurang sama je cuma kali ni Liza letak dlm mangkuk ramekin..almaklumlah roti tak banyak, kan..hihi







BREAD PUDDING

Bhn2:

10 kpg roti - dadu
3 cawan susu segar
2 biji telur - kocok sedikit
4 s/b gula perang
100gm strawberry filling/ apa2 filling kegemaran


- panaskan oven pada suhu 150C
- gaul sebati semua bhn di atas KECUALI filling..
- masukkan roti dan rendam selama 30 minit - 1 jam.
- tuang adunan ke dlm loyang yg telah dilengser mentega.dan sudukan filling ke dlm adunan secara marble..

- bakar secara ' steam bath' selama 50 minit atau sehingga keperangan..



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...