Mini Bingka Ubi Kayu Gula Merah...

Baki ubi kayu parut hari tu ada sikit lagi, terfikir2 jugak nk buat apa..pastu teringat kat mini bingka Pak Nil, jam2 tu jugak keluarkan ubi kayu parut dr freezer.. bila sukat ubi kayu parut tu ada lebih kurang 21/2 cawan lagi, ok lah ni, kira cukuplah utk kami...kalau buat kecik2 mesti nmpak bnyak kan...hihihi

Dulu selalu makan bingka ubi kayu yg arwah ma buat, tp masa tu tak teringin langsung nk belajar, ingat2 lupa je mcm mana dia buat..sekarang bila nk buat sendiri baru terkial2, padan muka...

Jom kita tgk resepi Liza ye..

RESEPI MINI BINGKA UBI KAYU GULA MERAH

Bhn2:

21/2 cawan ubi kayu parut
1 cawan santan pekat
1 cawan air *
2 keping nise / gula Melaka *
3 s/b gula *
- masak bhn bertanda * hingga gula larut..
- campur ubi parut dgn air gula dan tambah santan sedikit sedikit sambil dikacau ..
- bila dah dapat tekstur mcm cucur, maknanya dah ok la tu..
- sapu bekas muffin / loyang dgn marjerin dan bubuh adunan td..
- bakar 170C selama 25 minit atau sehingga masak..

Ubi Kayu Rebus Timur ke Selatan.....wallllaaaaaa

Assalamualaikum dan selamat melepak2 di hujung minggu....hihihihi...mst semua pernah mkn ubi kayu rebus kan...kalau kat kelate kitaorg mkn cicah ngan kelapa yg digaul ngan gula jer, tp bila tgk org luar mkn dgn sambal bilis pun nmpk sedap jugak...maka terjadilah tajuk n3 kat atas tu....muahahaaha

So kali ni Liza mkn dgn dua2 sekali...kelapa gula dan sambal bilis....sedapppp.....hihihihihi

UBU KAYU REBUS

Bhn2:

1 kg ubi kayu muda - buang kulit dan bersihkan
Air secukupnya - utk merebus ubi
Sdkt garam
Kelapa pth
Gula secukupnya- ikut rasa
Sambal bilis


- masukkan ubi, air dan garam ke dlm periuk.
- masak dgn api perlahan hingga masak dan empuk.
- hidangkan bersama kelapa parut yg digaul dgn gula dan sambal bilis...
- sedappppp wa cakap lu...ekekekeke