Keli Masak Rendang Kering....

Yuhuuuuu....dah masak ke belum? ape, dh lunch? awalnya.....hihihihi....hari tu kan anak2 Liza bising dh lama tak mkn ikan keli....masa tu jugak bukan musim dia kot, asal g pasar jer, tokey tu cakap ikan takde....2 3 kali jugak la hampanya....last2 weekend ari tu g lagi mencoba nasib....alhamdulillah, mmg rejeki anak2....hihihhi

Biasa kalau beli keli ni, diaorg akan request keli grg berlada...tp kali ni Liza masak style rendang pulak, tp tak letak santan yer........sajer nk test market.....ekekekeke......dannnnn alhamdulillah anak2 dan hubby suka.....umi dia pun suka jugak ssb sedap tauuu....

Jom kita tgk resepi yer....

RESEPI KELI MASAK RENDANG KERING

Bhn2 :

7 ekor ikan keli - bersihkan dan diperap dgn garam dan kunyit secukupnya.
5 biji bwg merah *
1 inci halia *
1 inci lengkuas *
1 btg serai - hiris *
3 s/ besar cili mesin
1 s/ besar srbk kari ikan
Sdkt air
Kerisik - 1 paket kecik
1 helai daun kunyit - dihiris halus
Sdkt minyak
Garam dan gula
Srbk perasa

- blend halus bhn2 bertanda *
- panaskan minyak dan grg ikan keli hingga masak.
- buang sdkt minyak menggoreng td dan tumis bhn2 blend.
- bancuh  cili mesin dan srbk kari ikan bersama sdkt air.
- tuangkan ke dlm kuali td dan grg hingga agak garing.
- masukkan pula kerisik, gula dan serbuk perasa, kacau sebati.
- bila dasebati, masukkan daun kunyit, gaul2kan sedkit dan masukkan ikan keli yg sdh digrg.
- kacau hingga semua bhn bersalut dgn ikan.
- angkat la, tunggu ape lagi....hihihhiih

                                    Makan keli hari tu ngan sayur air sawi dan telur masin.....

# Utk menghilangkan lendir keli biasanya Liza akan rendam keli ngan air asam jawa lbh kurang 30 minit...lepas tu bru cuci bersih dan masak ikut suka....#