Menu Masakan Kampung jer...

Menu lunch kitaorg semalam..ada sayur lemak pucuk paku, ikan bakar dgn kicap dan sambal mangga dan yg kat bawah tu org kelate panggil kulat sisir ...kat sini tak tau la pulak org panggil kulat apa...tp biasanya akan banyak time2 hujan cmni...tp punya la mahal kulat tu sekarang,satu piring kecik jer dah 2 henggit...tp disebabkan dh lama tak mkn, beli jugak la...

Semalam anak2 Liza semua tak nak mkn, diaorg ingat kulat ni macam serangga terbang....hissshhh ape diaorg ingat mak diaorg ni alien ke nk mkn benda2 terbang....mmg kelakor betul la smlm, terpaksa lah kitaorg xplain dgn pjg lebar...bru diaorg nk rasa sikit....macam2 diaorg ni...

So pada sesape yg agak2 tu xkenal kulat ni mcm  anak2 Liza , kat bawah ni ada rupa kulat tu...

Haaa tu dia dah mai....hihii...Liza grg kulat ni ikut stail arwah ma...mmg kulat ni agak cerewet sikit nk masak sbb kena bersihkan betul2...Liza rendam dgn air garam dlm 15 minit, bru toskan dan buang segala kotoran yg melekat kat celah2 dia tu....jom tgk cara Liza grg kulat ni...

RESEPI KULAT SISIR GORENG

Bhn2

Kulat - bersihkan dan tumbuk kasar
Bwg merah
Bwg pth
Cili mesin
Telur
Garam,srbk perasa
Minyak

- tumbuk bwg merah dan bwg pth hingga lumat.
- panaskan minyak, grg kulat sebentar. hingga kering airnya.
- masukkan bhn tumbuk dan cili kisar, masak hingga naik bau.
- perasakan dgn garam dan srbk perasa.
- pecahkan telur dan gaul sebati.
- bila dh sebati, tutup api dan angkat.

Ikan bakar ni pulak Liza mkn dgn kicap dan sambal mangga..cmner Liza buat sambal mangga, jom kita tgk..

SAMBAL MANGGA

Bhn2

Cili merah
Cili api
Mangga muda - cincang kasar
Garam, srbk perasa

- tumbuk kedua2 cili  hingga lumat.
- masukkan garam dan serbuk perasa, gaul sebati
- masukkan juga mangga muda yg dicincang kasar.
- gaul sebati dan siap...