Menu yg kitaorg suka sgt2 tiap kali arwah ma masak...act arwah ma bnyk belajar masak dgn chef2 dr kem askar...abah sndiri pun blh masak tau...jgn tak caya...sbb tu la, walaupun dia org Kelate, tp kitaorang jarang makan yg manis2...
Kitaorang rasa bertuah sgt dianugerahi ibu yg pandai dan yg penting sekali rajin memasak...ye la kalau pandai tp malas pun xde guna jugak kan...hihihhii
Ok, jom kita terus intai resepi yg marbeles ni...
RESEPI LAKSA PENANG
Bhn2 :
Ikan sardin / kembong - bersihkan dan rebus
Halia
Bwg merah
Belacan
Cili mesin
Bunga kantan
Daun kesum
Asam keping
Garam, serbuk perasa
Air
- ikan yg telah direbus td diasingkan isi dan tulangnya. tulang ikan jgn dibuang.
- mesin halus isi ikan, halia, bwg merah dan belacan bersama air.
- masukkan ke dlm periuk.
- mesin pula tulang ikan bersama air rebusannya hingga hancur dan tapis kedlm periuk td.
- hiris halus bunga kantan dan masukkan ke dlm periuk bersama asam keping dan cili mesin.
- masak hingga mendidih dan masuk garam, serbuk perasa dan daun kesum.
- bila rasa dh sesuai, angkat dan hidang panas2.
Bhn2 sampingan :
Laksa basah
Telur rebus - belah 4
Timun - hiris memanjang nipis
Nenas - option
Bwg besar - hiris
Cili api - potong kecil2
Daun salad - hiris
Limau kasturi - belah 2
Jemput makan semua...jgn malu2, tambah tambah....hihihihi
20 comments:
Assalam kak liza,wah nmpak pekat laksa akak nih..Nih org penang dah mai ni kak..Baru nak komen kat ccuq kat bwh,skali tgk dah ada laksa,hihi..
hihii...org penang sampai lambat la...
arghhhhh takleh tahan ngan bau laksa...harus tambah tiga empat pinggann..sy memang hantu laksa..hari-hari mkn laksa pon takpe..hah kan berantu sgtt..huhu
pebret saya ni...
nak makan laksa gak.. teringin nak laksa since minggu lepas.. tapi tak kesampaian nak wat.. sbb kat umah ni kalau yg makan laksa ni cuma nani ngan asben je.. anak2 plak tak brapa minat.. so terpaksa ikut menu anak2.. tapi kalau kempunan sangat nak laksa.. mmg buat gak walaupun sampai seminggu dlm peti sejuk laksa tu nanti.. eheheheh
Kak cek mai dah...nak rasa Laksa Penang ..Selangor mari...:D
Sedap ni... takpe che mid orang selangor tinggal di kedah la ni.. hari-hari boleh dapat laksa..
Kalau dapat sepinggan pun dah ok liza. Siapa yg puasa tambah kecur macam nak cari buat buka puasa kan...
salam baru terfikir nak buat laska penang ni..
Selamat petang Liza
Rajinnye dia buat laksa penang..teringin gak makan semangkuk..huhu..
tgh tambah la ni...mintak kuah lebih...
sedapnya liza laksa..haisshhh terliur tengok....:)
lizaaaa,meh semangkuk laksa tu.akak ni kan semua jenis laksa akak suka makan..tak kira asam laksa ke,laksa lemak ke semua akak balun..hehe
Liza pun cmtu jugak, kalau buat laksa harus smpai mlm pun mkn lg...hihihi
nani...anak2 liza dulu pun xsuka gak mkn laksa2 ni, tp bila dh selalu buat,jadi hantu laksa pulak diaorg sekarang...hihhi
kak cek...siappp..hihhi
ye la kak mid senang la dok kedah, rasa nk mkn jer, terus order...hihih
kak zakie...mmg sesuai sgt utk berbuka kan kak...masam2 pedas gtu...besttt
Anna...sila sila jgn malu malu...hiihi
kak anim...maknanya kita ni sama2 hantu laksa la...hiihi
Post a Comment