Ayam Panggang Halia....

Ni pun menu yg dah lama Liza buat, hari ni baru berkesempatan nk update....huuhhh letih den...hihihii

Liza amik resepi ni dr dapur Kak Rose , katanya ayam panggang/ bakar halia ni Kak Rose amik dr dapur Kak Ummi Kuantan...terima kasih utk kedua2nya dan jugak pada pemilik resepi asal Kak Hanieliza....terima kasih daun keladi...

RESEPI AYAM PANGGANG HALIA

Bhn2:

• 1 ekor ayam (saiz sederhana) (kak rose buat half jer)
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu kecil gula
• 1 sudu besar minyak masak
• garam secukup rasa

Bahan Kisar:-

• 4 inci halia
• 3 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang merah (*akak letak 5 ulas)
• 1 sudu besar lada hitam (*akak letak 2 sudu kecil yg dikisar)
• 1 sudu kecil serbuk kunyit (*akak guna 2 cm kunyit hidup)
• 3 tangkai cili merah

Cara Memasak:-

1. Ayam dipotong 4 dan dibersihkan. Toskan. (*akak guna 4 ketul peha ayam saiz besar).
2. Gaulkan kesemua bahan kisar dan bahan utama, perapkan ayam selama beberapa jam (*akak perap 2 jam).
3. Kemudian susun ayam dalam loyang pembakar yang telah disapu minyak masak. (*akak tumis sekejap lebihan bahan perap dan masukkan ayam, masak hingga kuah agak pekat, ni kes nak cepat eh...) - tun x tumis , Liza pun tak tumis
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 C selama 30 minit atau sehingga kelihatan garing. (*Akak guna api atas bawah selepas 15 minit pertama dan sambung bakar). -tun bakar atas non-stick pan je, covered. lepas tu transfer ke atas grill.
5. Hidangkan bersama salad dan timun.

                  Liza buat utk makan dgn nasi jer, simple menu tp sodaaapppp.....perghhhhhh