Iftar 5 : Sekaya ke Serikaya????

Salam Ramadhan semua...ni sebenarnya kuih yg Liza buat utk berbuka Jumaat ari tu...kebetulan adik ckp dia nk datang, so buatkanlah kuih perberet hubby ni...at least ada la jugak teman dia mkn kan...almaklumlah mak dara kat rumah ni xsuka kuih2 yg manis cenggini....kalau nak suruh buatkan ok, tp kalau nk mkn mmg xdapek den nak nolong ehh...

Ni la kuih yg Liza dok citer tu...Liza pun xpasti ape sbnrnya nama kuih ni, Liza cuma panggil kuih telur jesbb agak bnyak guna telur...tp adunan kat bawah ni utk loyang kecik ye..kalau nk buat bnyak kena double kan adunan tauu...

SERIKAYA / SEKAYA

Bhn2

    A
150 gm tpg pulut
200 ml santan
Garam

- rendam beras pulut hingga kembang dan masukkan santan yg telah digaul dgn garam
- kukus hingga pulut masak dan padat2 kan (mcm buat srimuka )..ketepikan

    B
Telur - 5 biji
Gula melaka (nise) - 3 kpng
Gula pasir - sedikit
Tpg gandum - 1/2 sudu besar
Daun pandan - 5 helai

- gula melaka dan gula pasir dimasak hingga hancur..tapiskan ke dlam bekas dan sejukkan
- masukkan telur, tpg gandum dan daun pandan
- ramas2kan semua bhn yd dgn tangan hingga telur btl2 kembang..(boleh juga terus guna mixer)
- tapiskan ke atas pulut yg tlh dikukus td
- kukuslah sehingga masak..

                                                                      dah siappp...