Veloute' Sauce...

Sos ni Liza buat utk croissants ..ye la sekali sekala cuba menu baru pulak kan, takde anak2 boring
Sos ni blh jugak letak kat burger atau sandwich...suka hati la, kita yg nak makan kan

VELOUTE SAUCE RECIPE

Bhn2:

11/2 cawan white chicken broth / chicken stock
2 s/b unsalted butter
3 s/b tepung gandum
Garam dan pepper secukup rasa


- panaskan pan dan masukkan butter dan cairkan..
- tambah tepung gandum dan kacau sebati dan agak2 tepung masak ..lebih kurang dlm 2 minit
- masukkan chicken broth td sedikit2 sambil kacau tepung agar tidak bergentel..
- biarkan sehingga mendidih dan perlahankan api dan terus masak hingga pekat..
- perasakan dgn garam dan pepper..
- dah siap dan boleh diguna