Kengsom / Asam Pedas Thai Ikan Patin...

Assalamualaikum wbt...menu ni Liza buat masa bulan pose ari tu lagi sbb nak habiskan stok ikan patin dlm freezer..,nak buat patin tempoyak, stok tempoyak dah ilekk..jadi terpaksa la cari alternatif lain, janji sedap n senang..

So cari punya cari terberkenan la resepi kengsom @ kaengsom ni dr dapo adik manis Yana ni...pastime cuba buat n mkn asam pedas thai ni,mmg sedap sgt n berbaloi2 mencuba...tq Yana

RESEPI KENGSOM IKAN PATIN

Bahan kisar:

1 labu bawang putih

3 ulas bawang putih

5 batang serai

5-6 biji cili api ( ikut tahap kepedasan masing2 )

1 tangkai cili kering
1 inci kunyit

sedikit belacan

Bahan lain:

1 ekor ikan patin ( ikan lain pun boleh )

2-3 keping asam keping ( jus asam jawa pun bleh )

Daun kesum

Kangkung - xde stok

Garam

Gula

Serbuk perasa

Air secukupnya 

CARA NAK BUAT:-

1. Masukkan air dalam periuk dan didihkan bersama bahan kisar selama 10 minit.
2. Kemudian masukkan asam keping, daun kesum dan ikan. Perasakan dgn garam, gula dan serbuk perasa. Biarkan mendidihkan lagi.
3. Last masukkan sayur kangkung dan boleh tutup api. Siap untuk dihidangkan..

Senang je kan, yang penting sedap...perghhhh