Kacang Pool...

 

 

Sebenarnya kan, tak pernah pun teringin nak merasa kacang pool ni, tapi masa lepak2 kat satu kopitiam ni try la rasa yg adik order...mmg sedap rupanya,hihii
Pastu ajak la hubby ngn anak2 pulak merasa kacang pool ni..bila nmpk diaorng semua teruja mkn, maka bila balik terpikir la utk buat sendiri ikut resepi dr CMG ni...padahal resepi dah selalu sgt tgk, tapi masa tu tak terbuka hati lagi, nk buat cmner kan..

Resepi dr Cik Mat ni mmg sedap n sng bg Liza..dah banyak kali buat, tapi ni la gambar masa pestime buat..tima kasih ye Cik Mat

RESEPI KACANG POOL

Bhn2:

1 tin kacang pool, toskan dan ramas hingga hancur

1 tin kecil baked beans (cm guna cap ayam)

200 gram daging lembu kisar - guna dgg burger

10 biji bawang merah*

4 ulas bawang putih*

1 inci halia*(*dikisar halus)

1 1/2 camca besar rempah kari daging (baba's)

1 camca besar ketumbar serbuk

1 kiub daging (optional)

2 cawan air

Garam dan gula secukup rasa

2 camca besar minyak sapi

BAHAN-BAHAN SAMPINGAN :-)

Roti paun atau roti perancis, potong, sapu sedikit majerin dan panggang sekejap

Telur, digoreng mata kerbau secukupnya

Bawang besar, didadu

Cili hijau, dihiris

Cili merah, dihiris

Tomato, dididadu

Limau kasturi secukupnya, dibelah dua

Minyak sapi cair

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan bahan kisar halus bersama rempah kari dan ketumbar serbuk, kacau rata, kalau pekat tambah sedikit air. Kacau hingga menjadi pes. Ketepikan. Panaskan minyak sapi, tumis pes rempah tadi hingga harum dan terbit minyak. Guna api kecil dan kacau selalu.
2. Masukkan daging kisar, kacau rata dan masak hingga daging berubah warna. Masukkan air dan kiub daging (jika guna). Bila mendidih, masukkan kacang pool dan baked beans. Kacau rata.
3. Masak hingga pekat sedikit, tambah garam dan gula secukup rasa, masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api (bila sejuk kacang pool akan jadi pekat, jadi anda boleh tambah sedikit air panas jika nak sedikit cair). 
4. Untuk menghidang, cedok secukupnya kacang pool ke dalam mangkuk sesuai, letak sekeping telur mata kerbau, tabur bawang besar, tomato, hirisan cili merah/hijau dan curahkan sedikit minyak sapi cair atasnya. Perah jus limau kasturi sebelum dihidangkan bersama roti bakar....Sedap dimakan suam..