Puding Roti Sunquick..

Dalam bnyk2 puding roti, ni lah puding roti yg Liza paling suka sbb ada rasa masam dr sunquick tu, mmg sedap n tak muak

RESEPI PUDING ROTI SUNQUICK
Bhn2:

1 paket agar-agar serbuk (10gm)

2 biji telur

1 tin susu cair

5 sudu makan susu pekat manis (ikut selera )

3 keping roti

3 sudu gula (ikut selera )

5 sudu besar sunquick

Pewarna kesukaan

Sedikit esen vanila

 

 

Cara-cara

 

 

 

Masak agar-agar dgn air (anggaran air hingga tenggelam agar-agar). Masukkan gula. Kacau sebati.

 

Dgn menggunakan blender, kisar roti dgn telur,susu cair dan susu pekat manis hingga sebati.

 

Tuang bahan yg dikisar tadi ke dalam periuk agar-agar td. Masak dgn api perlahan.

 

Masukkan sunquick dan esen vanila. Biarkan masak seketika.

 

Kemudian angkat dan tuang adunan yg di masak dlm Loyang

 

Drpd adunan td, asingkan 2 cawan berasingan adunan. 1 dicampurkan dgn pewarna merah, 1 lg dgn pewarna hijau.

 

Tuang adunan berwarna td secara berselang seli ke atas adunan di dlm loyang.

 

Sejukkan.

 

Tempahan Blondies dan Brownies..

Blondies sedap

 

 

 

 

                           Special request..Brownies Snickers

Kuih Nekbat Klate..

Assalamualaikum wbt...buat pertama kalinya cuba buat sendiri nekbat peberet hubby ni, Alhamdulillah happy sgt bila hubby cakap sedap.
Tiap kali balik kampong masa nk raya, hubby mst g cari kuih ni utk berbuka sbb kt KL ni ssh nk jumpa org jual kuih nekbat ni
Pasni dah tak yah susah2 dah, kalau rasa nak makan , boleh je terus buat, kan

Terima kasih pada Chef Thyaga utk resepi nekbat ni..

RESEPI KUIH NEKBAT

Bhn2:

125 gm tepung beras,disangai sampai kering dengan api yang kecil,biarkan sejuk dan ayak.

3 biji telur grade A

Sedikit pewarna kuning,

1.    Pukul telur hingga betul2 kembang dan berbuih dengan hand beater. Campur warna.

2.    Masukkan tepung sedikit demi sedikit gaul rata dengan whisk hingga sebati.

3.    Panaskan oven 200c . sapu acuan kuih cara dengan sedikit minyak dan panaskan di atas dapur. Bila dah panas tutup api dan tuangkan adunan kedalam lubang terus masuk oven dan bakar hingga dia naik dan kering. Buat macam ini sampai habis adunan.

4.    Keluarkan dan sejuk. Resipi ini dapat 26 biji. - Liza dapat 10 biji je sbb guna acuan besar

 

SIRA

2 cawan air

1 cawan gula

3 helai daun pandan

6-7 kuntum bunga cengkih

Masak semua bahan hingga gula larut dan mendidih. Tutup api dan

 

masuk nekbat dan biarkan ia meresap air sira. Boleh di hidang  bila

 

sejuk. Boleh juga ganti rose essence dengan daun pandan dan

 

bunga cengkih.

 

 

 

 

Nasi Dagang Ganu KIte..

First time cuba buat sendiri nasi dagang ganu ni, selalu asyik buat nasi dagang Kelantan je kan..kali ni ubah selera sikit..
Tapi disebabkan lauk ikan tongkol takde stok maka jadi lah ngn ayam n telur pun, kan

Banyak resepi yg Liza dapat, so Liza olah ikut selera family dan ikut style arwah ma buat..Alhamdulillah mmg sedap

RESEPI NASI DAGANG TERENGGANU

 

Bahan2:

 

4 cawan beras siam wangi

1 cawan beras pulut

2 cawan santan pekat

4 cawan santan cair

5 ulas bawang merah - dimayang halus

2 ulas bawang putih - mayang halus

1 1/2  inci halia - mayang halus

11/2 sudu besar halba

1 s/b garam kasar  -dicampur ke dalam santan pekat

1 s/b gula - campur ke dlm santan pekat bersama garam

 

 

 

 

 

Cara membuat:

 

Beras dibersih dan direndam dgn air selama lebih kurang 8 jam sebelum dikukus. Letak air ke dalam pengukus sehingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam pengukus dan kukus sehingga separuh masak (nampak wap keluar lebih kurang 20-30 minit.

Bila separuh masak, angkat kemudian masukkan ke dalam bekas yg besar lalu siramkan santan cair dan kacau rata.
Masukkan semula ke dlm pengukus bersama daun pandan, halia hiris, bawang merah dan bawang putih hiris serta halba dan kukus sehingga masak.

Bila masak, angkat dan masukkan ke dlm bekas besar ..serta merta siram dgn santan pekat dan kacau perlahan sehingga rata.

Lemon Chicken Chinese Style...

Ayam masak lemon style Chinese ni mmg uumphhh, terima aksih pada Aida yg sudi share resepi marbeles ni..mmg tak puas makan, sedappp

LEMON CHICKEN CHINESE STYLE

 

Bhn2:

1 keping dada ayam

1 sudu kicap cair

garam

lada sulah

1 biji telur

3 sudu tepung jagung

Gaulkan semua bahan ni hingga sebati dan goring hingga masak, ketepikan

Bahan Sos:

 

1 sudu minyak

1 cawan stok ayam

1/4 cawan jus lemon

2 sudu gula

2 keping lemon

Bancuhan tepung (tepung jagung + air)

-Panaskan minyak, masukkan stok ayam, jus lemon, gula dan hirisan lemon.

-Bila dah sebati rasa dulu sos ni

-Kalau dah cukup rasa keluarkan lemon masukkan bancuhan tepung tadi sikit2 sampai dpat kepekatan yang kita nak

- Biarkan kuah memekat ,masukkan ayam. Gaul sampai semua tersalut

- Angkat dan taburkan hirisan daun bawang dan bijan yang dah disangai

Sawi Jepun Sos Tiram...

Sayur ni adalah sayur peberet hubby Liza, makan kat mana2 pun, kompem dia akan amik sayur ni dulu..dulu2 ingatkan susah nk masak sayur ni, bila try tanya pakcik Google..ehhh nmpk senang la pulak resepi ni

 

 

Apa pun terima kasih sekali lagi pada Cik Ann yg sudi berkongsi menu kegemaran arwah ayah dia..semoga arwah ayah Cik Ann ditempatkan di kalangan mereka yg di kasihi Allah swt..Aamiin

 

 

SAWI JEPUN SOS TIRAM

 

Bhn2:

250grm sawi jepun
1 ulas bawang putih
2-3 inci isi ayam ( udang or sotong pun boleh)
2 sudu teh Sos Tiram
2 sudu teh kicap
Sedikit tepung jagung
Sedikit minyak untuk menumis
Garam gula perasa secukupnya

  

1. Sawi basuh dan tos..selak selai2 ye..bio bersih..
2. Panaskan air dalam kuali, titiskan beberape titik minyak, masukkan sedikit garam
3. Bila air dah mendidih celur sawi tu dan susun dalam pinggan
4. Isi Ayam racik racik halus, dan ketepikan
5. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih yang dititik dan dipotong/racik kecil2
6. Bila bawang dah kuning, masukkan sos tiram dan tuang air rebusan celur sawi tadi ( sukatan air lepas celur sawi ikut kesesuwaian masing2...nak banyak ke sikit)
7. Masukkan kicap, ayam racik ,gula dan perasa secukupnya...kalo kurang masin tambah sedikti garam.
8. Masak hingga mendidih, bancuh sedikit tepung jagung dan masukkan dalam masakan. kepekatan sos ni ikut kesukaan masing la ye...dah masak siram atas sawi yg disusun tadi.
9. Taburkan la sedikit bawang goreng dan daun bawang...siap untuk di hidang..

Kuih Cara Berlauk Paling Senang n Paling Sedapppp...

Salam 10 Syawal utk semua kawan2..sebenarnya kuih cara ni dah lama sgt Liza buat tapi macam biasa la, tak sempat nak masukkan n3 kat sini...bz bebenor

Kali ni Liza cuba resepi dr Che Ani, mmg terbukti sedap hingga menjilat jari,hihihi...izinkan akk share kat dapo akk pulak ye, tq

RESEPI KUIH CARA PALING SEDAP


Bahan bahan :a) Adunan Tepung

1 cawan tepung gandum

1 biji telur ( saiz A/B/C )

1 sudu kecil minyak sapi

1/2 sudu kecil garam

2 cawan air

sedikit pewarna kuning

Cara cara :

Adun semua bahan hingga sebati @ blend je.

b) Lauk dan  aksesori:

200gram daging/ayam - dikisar

2 labu bawang besar- racik halus

3 biji bawang kecil - potong mayang

1 ulas/biji bawang putih - dipotong mayang

1 1/2 sudu besar rempah rendang adabi

1 sudu kecil serbuk kari

garam gula dan perasa secukupnya

sedikit minyak utk menumis

Cara cara

1. Panaskan minyak dan tumis bwang merah

   dan putih hingga kekuning-kuningan.

2. Kemudian masukkan rempah kari dan rempah

   rendang..

3. Kacau hingga pecah minyak. Masukkan daging

   /ayam kisar, bawang besar, masukkan air

   secukupnya hingga daging /ayam masak.

4.   Masukkan garam gula dan perasa secukupnya.

Aksesori : Bawang goreng, daun sup dan cili besar yg diracik.

 

 

 

 

 

Proses masak cara berlauk:

1.  Panaskan acuan cara, dan oles dengan sedikit

   minyak.

2.  Masukkan adunan tepung 90% penuh acuan,

   kemudian masukkan lauk, diikuti bawang goreng,

   daun sup dan cili.

3.  Tutup acuan dengan penutup periuk..tunggu

   1-2 minit, angkat tudung periuk, cungkil intai

   bahagian bawah. Kalau bahagian bawah dah nampak

   sedikit garing makna kuih cara dah masak dan

   boleh la  angkat.

4.  Ulangi proses mencara sehingga adunan habis...