Assalamualaikum wbt dan salam bersua kembali pada 10 Syawal 1433H...semoga kita semua sentiasa mendapat keberkatan drNya dlm apa jua urusan yg kita lakukan...pada yg berpuasa sunat tu, selamat berpuasa Liza ucapkan dan semoga amalan kita akan diterima dan diredhai olehNya...Aamiin
Berbalik pada ayam grg serai ni, Liza buat utk mkn dgn nasi lemak hari tu...Dah pernah buat kat SINI, ok jom kita tgk resepi sekali lg ye...
Bhn2:
1 ekor ayam - potong kecil
6 btg serai - titik
2 keping asam gelugur
Garam dan kunyit
Minyak
Gula
- gaul ayam bersama garam dan srbk kunyit
- grg 1/2 masak
Bhn2 kisar:
6 biji bwg merah
1 labu bwg besar
4 ulas bwg pth
20 tangkai cili kering - rebus
2 btg serai
Cara2:
- panaskan minyak lebihan grg ayam td dan tumis bhn2 mesin dan serai titik hingga garing.
- masukkan ayam yg telah digoreng dgn asam gelugur dan sdkt gula.
- goreng lagi hingga serai nmpk kering.
- masak hingga naik minyak.
* tak perlu masukkan garam kerana ayam dah masin...ape2 pun terpulang pd citarasa masing2..
3 comments:
Salam Liza...time dalam mod raya lagi ni..sedap ayam serai tu makan ngan lemang..hehehe
wslm rahel, betul tu sbb ayam serai ni rasa seakan2 rendang kan...
Selamat Hari Raya.
Boleh tanya, asam gelugur kena letak air? Terima Kasih!!
Post a Comment