Mee Goreng Ayam Mamak Style...

Assalamualaikum wbt...hari ni buat lagi mee goreng mamak ni sbb family Liza mmg suka sgt..tiap kali ada lebihan ayam KFC mst Liza simpan utk grg dgn nasi ataupun grg mee mamak ni..dah banyak kali Liza buat tapi asyik lupa je nk snap gambar, kali ni baru teringat...hihi

Resepi ni lebih kurang sama dgn yg pernah Liza buat sebelum ni kat SINI, tapi Liza olah sikit ikut selera dan apa yg ada kat dapur Liza..

RESEPI MEE GORENG MAMAK
Bhn2:

500gm mi kuning
3 ketul ayam grg KFC - potong kecil
2 keping tauhu - potong kecil
Sawi secukupnya - asingkan daun dan batang
3 sudu cili kisar-boleh tambah kalau nak pedas
1 1/2s/b rempah kari
3 sudu kicap pekat
2 sudu minyak
3 ulas bawang putih *
2 ulas bawang merah *
10 biji cili api - tumbuk kasar
3 biji telur ayam
Sedikit garam


Cara2:
- tumbuk bhn bertanda * hingga lumat.
- panaskan  minyak dan tumis bhn tumbuk, cili mesin, cili api yg ditumbuk kasar serta rempah kari..
- goreng hingga naik bau, masukkan sedikit air kalau terlampau kering, lepas tu masukkan garam secukup rasa.
- masukkan ayam, batang sawi dan tauhu, biar sekejap agak2 batang sawi dah layu..
- masukkan kicap dan pecahkan telur, kacau2 sikit..
- masukkan mee dan daun sawi dan goring sebentar, gaul hingga sebati dan rasakan..
- bila dah sesuai rasanya, angkat la..hihihi