Assalamualaikum wbt...ari ni nk share lg resepi kuih ketayap yg senang nk buat dan yg penting sedap dan menepati selera kami...setiap kali nk buat ketayap, ni lah resepi yg akn Liza gunakan, mmg sedap..
So, pada sesiapa yg nk mencuba tu, bolehlah tgk resepi kat bawah ye..
RESEPI KUIH KETAYAP
Bhn2 kulit:
1 cawan tpg gandum
1 cawan jus air pandan (5 helai daun pandan + 1 cawan air)
1/2 cawan santan / susu segar / air
1 biji telur
Pewarna hijau
Sedikit garam
Bhn2 inti :
½ biji kelapa parut
¼ cawan gula kabung
½ cawan gula pasir
1 helai daun pandan
¼ cawan air
Untuk kulit : 1) Satukan semua bahan di dalam mangkuk. Kacau sebati dan tapiskan.
2) Panaskan kuali leper (pan) dan sapu rata dengan minyak masak/ marjerin.
3) Tuangkan sesenduk adunan dan lenggangkan kuali tadi supaya adunan rata dan nipis. Setelah masak, angkat dan ketepikan.
4) Ratakan kulit, letak sedikit inti di tengahnya. Lipat bahagian kiri dan kanan. Gulung kemas. Buat hingga habis. Sedia untuk dihidangkan.
Untuk inti:
1) Gaulkan semua bahan inti dalam kuali dan jerangkan ke atas api yang sederhana.
2) Kacaukan inti hingga merengas dan separa kering. Angkat dan ketepikan.
No comments:
Post a Comment