Resepi ni asalnya resepi ayam goreng seri wangi yg Liza pernah buat kat SINI...tapi kali ni ubah guna ikan bawal emas pulak, sebenarnya guna lauk apa pun mmg sedap...jom kita tgk lagi resepi kat bawah yg asalnya dr Chef Wan...
RESEPI IKAN GORENG SERI WANGI
Bhn2:
4 keping dada ayam( Liza guna semua bahagian) - potong kecil(kali ni guna ikan bawal emas seekor)
2 s/b sos tiram
Garam secukup rasa
1 biji telur - kocok sedikit
3 s/b tepung jagung
- gaulkan ayam dgn bhn2 di atas dan ketepikan sebentar
2 batang serai - hiris halus
1 kuntum bunga kantan - hiris halus
10 tangkai cili padi - hiris halus
2 s/b rempah tomyam
1/4 cawan air
1 s/t madu
11/2 s/b mayonis
3 helai daun limau purut - hiris halus
Minyak
- goreng ayam hingga kekuningan dan garing, angkat dan toskan..
- panaskan sedikit minyak yang bersih ( Liza guna minyak lebihan ayam td) dan tumiskan bhn2 hiris serta rempah tomyam hingga naik bau..
- masukkan air, madu serta ayam, kacau rata..
- angkat dr api dan tambah mayonis, kacau sebati..
- tabur daun limau purut diatasnya..
No comments:
Post a Comment