Fish Burgerlicious Lagiii..

Disebabkan family Liza mmg suka dgn burger ikan ni, maka buat lagi dan lagi..alaaa, nak buat pun senang kan

FISH BURGERLICIOUS

Bhn2:

Ikan dori fillet - potong dan bersihkan
Tepung bestari secukupnya



- perap ikan dori dgn tepung bestari dalam 30 minit
- panaskan minyak
- salut ikan dori td dgn tepung bestari sekali lg
- goreng hingga masak keemasan, angkat

 

Lemon Vinaigrette:

 

1/2 s/teh parutan kulit lemon

2 s/b lemon juice

1 s/t gula

4 s/b xtra virgin olive oil

1 s/t oregano

1 s/t bawang putih - parut halus

Serbuk lada hitam secukupnya

 - gaul semua bhn hingga sebati dan simpan dlm fridge 15-20 minit sebelum digunakan

- gaulkan dgn salad kegemaran

* utk burger ni Liza gaulkan dgn salad, timun dan tomato ( semua sayuran dipotong dadu)

 

 

 

Bhn Sos Special:
1 cawan mayonis
2 s/b sos tomato
2 s/b mustard
1 tangkai daun oregano - cincang halus
12 ulas bawang putih/ garlic powder
1/2 s/t hot chilli
1/2 s/t Mexican chilli
Secubit cayenne pepper / paprika


- satukan semua bhn dan letak di dlm fridge dalam 30 minit sebelum digunakan
- blh juga digunakan utk sapuan burger dan lain2.

 

Cara buat burger:

 

- potong separuh roti dan sapu dgn butter setiap keeping

- toastkan skjp agar rangup

- sapu roti td dgn sos special, letakkan sayuran td, lapis dgn ikan grg dan tutup dgn roti yg sebelah lagi yg juga telah disapu dgn  sos special td..