Fresh Fruit Garden Cake / Kek Buah Buahan Segar....Happy Birthday Abg

Hari tu kakak ada sebut nk mkn kek yg ada buah2 kat dlm tu..mula2 tu Liza ingatkan kek buah, pastu dia cakap kek tu umi dah pernah buat, yg ada krim ngn buah strawberry kat dalam tu...ooo itu rupanya, so balik dr kpg hari tu, singgahlah kat Genting Strawberry Park utk beli strawberry, buah2 yg lain semua dah ada..

Dan kebetulan raya hari tu birthday abg, jadi kira buat sekali la..at least abg pun dapat merasa sebelum balik hostel kan...

RESEPI FRESH FRUIT GARDEN CAKE

Bhn2 kek span:

250gm tepung sponge mix
50ml air
1 s/k ovalette
5 biji telur B
50ml minyak / butter cair
1 s/k esen vanilla

- satukan semua bhn KECUALI minyak / butter cair.
- pukul hingga betul2 putih dan gebu.
- masukkan minyak / butter cair sedikit2 sambil dikaup balik.
- tuang dlm loyang 8 @ 9 inci yg telah digris dan dilapik kertas..
- bakar dalam ketuhar 170C selama 30 minit atau sehingga kek masak..
- terbalikkan kek sejurus dikeluarkan dr oven, lepas 10 minit terbalikkan semula, sejukkan..
- potong kek kepada 2 @ 3 bhgn..

Bhn2 lain:

300ml whipping krim - pukul hingga kental
1 tin buah buahan koktel - asingkan buah dan airnya
Buah buahan segar - blh guna apa je buahan segar, strawberry, epal, anggur, peach, kiwi dan lain2..- potong dadu
Coklat putih - parut

- ambil sekeping kek dan letakkan atas pinggan @ pelapik kek.
- sapu kek dgn air buah2 buahan koktel ( utk lembapkan kek).
- letakkan krim putar dan ratakan.
- tabur buah buahan koktel dan sedikit buahan segar.
- letak lapisan kek seterusnya dan ulangi langkah yg sama.
-sapu keseluruhan kek dgn whipping krim dan tabor coklat putih parut.
- hias kek dgn buah buahan segar..