Ikan Bawal Kasturi....

Assalamualaikum wbt...ari ni Liza cuba salah satu resepi dr buku Chef Wan,ikan bawal kasturi...rasa ikan ni macam asam pedas pun ada, macam rendang pun ada, mcm percik pun ada...all in 1 la

Ok la, terus pada resepi ye, Liza sibuk ni...hihihii

RESEPI IKAN BAWAL KASTURI

Bhn2:


1 ekor ikan bawal - bersihkan dan gaul dgn kunyit n garam, pastu grg sehingga masak

1 liter santan dr sebiji kelapa - tak yah la pekat sgt ye
2 btg serai - ketuk
4 biji belimbing buluh - ltk tomato
4 helai daun limau purut
4 biji limau kasturi - perah n ambil airnya
Gula secukup rasa

Bhn Mesin:

6 biji bwg merah ( guna 3biji bawang besar)
8 biji cili merah
4 biji cili padi
11/2 inci kunyit hidup
1/2 halia
2 ulas bawang putih

- panaskan sedikit minyak lebihan gorengan ikan td dan tumis bhn2 mesin hingga naik bau..
- masukkan semua bhn lain dan perasakan dgn gula..
- last masukkan ikan dan gaul2 manja je..
- dah siap..