Akok Durian..

Pestime buat akok durian ni, kali ni Liza gunakan sepenuhnya telur itik...betul macam yg K1 bgtau, kalau guna telur itik kuih ni akan tebal, sebaliknya kalau guna telur ayam kuih ni nipis sikit..betul la tu, lps bakar kuih ni akan mengecut sikit tapi takde la bnyk sgt kan..tq K1 for the tips


Resepi ni Liza ambik dr dapo Atie, mcm2 versi akok ada kat situ,hihihi...tq Atie

RESEPI AKOK DURIAN


Bahan2: ( 15 biji akok )

5 biji telur  -Liza guna telur itik
200 ml pati santan / 1 kotak santan KARA
160 ml air
100 gram gula perang
 40 gram tepung gandum
1 sudu teh perisa pandan/ pandan paste - guna durian paste
3 ulas isi durian
secubit garam halus

Cara-cara :

Dalam satu bekas, satukan kesemua bahan kecuali air dan isi durian.
Blend hancur isi durian bersama air.
Tuangkan isi durian ke dalam bekas yang mengandungi bahan2 lain tadi.
Kacau semua bahan sehingga sebati dan tapiskan jika perlu. Panaskan oven pada suhu 200 darjah celcius.
Panaskan acuan yang telah disapu minyak sebentar.
Keluarkan acuan dan isi adunan sehingga penuh dan bakar selama 10 minit dengan menggunakan api atas dan bawah.
Kuih ini akan mengembang ketika dibakar dan akan mengecut setelah dikeluarkan dari oven.