Sotong Masak Ala Siam....

Kadang2 Liza tercari2 jugak menu yg sesuai utk masak sotong ni..ye la kan, resepi sotong ni terhad..jadi kena pandai2 lah...

Sotong masak ala siam ni best, kalau nk buat kering pun boleh jugak..tp Liza buat berkuah sbb anak2 tak boleh mkn kalau takde kuah cmni....

RESEPI SOTONG MASAK ALA SIAM

Bhn2:

1/2 kg sotong - bersihkan dan potong kecil
3 batang taufu - potong kecil dan goreng
6 ulas bwg putih - kisar
1 labu bwg besar - kisar
5-6 biji cili padi - kisar
5 s/b cili mesin
3 s/makan sos tomato
3 s/mkn sos cili
3 s/mkn pes tomyam
3 s/mkn kicap pekat manis
Garam dan serbuk perasa
Daun kari
Air secukupnya

- panaskan minyak dan tumis bhn2 kisar hingga naik bau.
- masukkan daun kari, sos tomato, sos cili, pes tomyam dan kicap pekat.
- setelah kuah pekat, masukkan sotong dan sedikit air.
- masukkan taufu, sdkt garam dan perasa secukupnya.
- gaul rata dan tutup api...