Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol....

Assalamualaikum semua....nasi dagang lagiiii...ye la org kelate kalau raya takde nasi dagang memang tak sah raya kan....hihihi...tp kali ni Liza buat 2 lauk, gulai itik ngan gulai ikan tongkol....dah lama sgt tak mkn nasi dgg dgn gulai ikan tongkol, mana idaknya asyik dok ikut tekak bebudak 4 org tu jer....

Raya lepas Liza dah buat gulai itik ni, so kali ni Liza nk share resepi gulai ikan tongkol yg ori utk nasi dagang kat kelate...jommmm

RESEPI GULAI IKAN TONGKOL

Bhn2

5 keping ikan tongkol - bersihkan
4 ulas bwg merah*
2 inci kunyit hidup*
1 inci halia*
Sehiris nipis lengkuas*
Cili mesin
1/2 s/t serbuk jintan manis
1/2 s/t serbuk jintan putih
Santan dr sebiji kelapa
Asam keping
Garam, perasa
Cili hijau dan merah

- rebus ikan tongkol dgn garam dan asam keping bersama sdkt air.
- mesin halus bhn2 bertanda * hingga halus.
- masukkan ke dlm santan bersama cili mesin, srbk2 jintan dan asam keping.
- masak hingga mendidih dan msaukkan ikan yg direbus td.
- masukkan garam, perasa dan cili hijau serta merah.
- masak hingga pecah minyak.
- tutup api dan blh dihidang.(gulai ni lg sedap dimakan kalau dibiarkan smlmn)

Perggghhh mmg sedap wa cakap lu....hihhii...gulai ikan tongkol ni mmg lain dr gulai yg biasa, sbb gulai ni mmg dikhaskan utk nasi dagang...cubalah...