Pecal aka Rojak Sayur

Taraaaa...ni la ghupernya pecal yg Liza buat...tp sori la gambar blur ...huhu...pecal ni biasanya arwah ma buat sbgai pembuka selera ms berbuka di bulan Ramadan...almaklumlah dgn rasanya yg manis2 pedas tu bisa menggiurkan sesape saje....pergggghhhh

PECAL aka ROJAK SAYUR

Bhn2

500gm kcg tanah *
100gm cili kering *
3 biji bwg besar *
1 potong belacan- blh kurangkan *
1 mangkuk air asam jawa
5 s/besar gula
1 s/kecil garam

- semua bhn bertanda * digoreng dgn minyak berasingan..
- kemudian kisar semua bhn td guna pengisar kering- Liza guna pengisar biasa dan + air masak
- masukkan kedlm mangkuk dan masuk garam, gula dan air asam jawa..
- hidangkan bersama sayur2an kesukaan yg telah dicelur..

* kuah pecal ni blah dibuat bnyak dan simpan dlm bekas tertutup di tpt sejuk beku..bila nk digunakan, keluarkan dr tpt sejuk beku dan panaskan...sedia diguna...

              Menu paling sesuai utk tarik anak2 mkn sayur...jugak sesuai utk bln Ramadhan nnti...