Kailan Goreng Ikan Masin ala Thai..

Sayur yg wajib di langgan kalau ke kedai tomyam,sesekali buat la sendiri, kan...

RESEPI KAILAN IKAN MASIN ALA THAI

Bhn2:

2 ikat sayur kailan - bersihkan dan potong kecil
2cm ikan masin tenggiri jeruk-  bersihkan dan potong kecil
2 biji bawang merah- hiris
2 ulas bawang putih - hiris
2 biji cili api - tumbuk bg pecah je
2 s/b sos tiram
1 s/b nampla / sos ikan
Minyak bijan secukupnya

- panaskan minyak dan goreng ikan masin sehingga betul2 garing
- masukkan semua bawang dan cili api td, masak hingga bawang layu
- selepas itu masukkan sos tiram dan sos nampla, kacau sebati
- akhir sekali masukkan sayur kailan, sekiranya nampak kering, boleh tambah sedikit air
- goreng sehingga kailan layu
- sedia dihidang panas


* garam tak perlu sebab ikan masin dan sos nampla dah masin