Bawal Masam Manis ala Thai...

Kadang2 tu idea datang secara tiba2...bila masak lauk cmni, rasanya dah tak payah lauk lain dah..cuma goreng sayur je ,hihii Nampak sgt pemalas kan..
Apa2 pun lauk ni mmg sedap ( sendiri masak sendiri puji)..tak caya , g try cepat..ikan apa2 pun blh guna, ikut selera masing2

RESEPI BAWAL MASAM MANIS ALA THAI

Bhn2:

3 keping ikan bawal - bersihkan dan tos
Sedikit garam
Kunyit serbuk
- gaul ikan bersama garam dan kunyit
- goreng hingga masak

3 s/b cili mesin
1 biji bawang besar *
4 ulas bawang putih *
Daun selasih
2 biji tomato - cincang halus
5 s/b sos tomato
5 s/b sos cili
2 s/b sour plum
3 s/b sos ikan
Gula kabung Thai secukup rasa ( kalau xde guna gula biasa je )

- ambil sedikit minyak lebihan ikan td, panaskan
- bhn yg bertanda * dicincang halus
- masukkan bhn * td bersama cili mesin dan tumis hingga naik bau
- masukkan semua sos, daun selasih dan tomato cincang td, gaul sebati
- masukkan pula gula kabung dan seimbangkan rasa
- akhir sekali masukkan ikan yg telah digoreng td dan gaul sebati
- sesuaikan rasa dan boleh la diangkat