Daging Rusa Masak Merah Ala Thai...sedapnyaaa

Dah lama tak buat daging masak merah ala thai ni, alang2 dah ada stok daging rusa, try la guna utk buat masak merah ala thai ni, mmg sedap sangat sbb macam yg kita tau, daging rusa ni mmg lembut kan

Resepi masih menggunakan resepi dr dapo Kak Azie, terima kasih bnyk2 ye kak

 

 

RESEPI DAGING RUSA MASAK MERAH ALA THAI

 

Bhn2:

 

1/2 kg daging lembu ( guna dgg rusa)- rebus empuk dg pewarna merah
2 ulas bawang putih - ketuk
1 labu bawang besar - hiris
1 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan thai
1/4 cawan sos tomato
Garam dan gula secukup rasa
Kacang panjang - jika suka
Daun sup/daun bawang - letak daun ketumbar
1 biji cili capsicum
1 cili merah

Cara-cara:

Rebus daging dengan sedikit pewarna merah hingga empuk. Di dalam kuali, panaskan minyak dan goreng dahulu daging hingga kuning sedikit. Ketepikan.

Tumis bawang putih hingga naik bau dan masukkan cili giling. Kacau sehingga cili betul betul garing dan bolehlah di masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato.

Masukkan pula daging tadi, cili capsicum, bawang besar serta cili merah yang di hiris dan kacau. Perasakan dengan garam dan gula. Tabur daun sup di atas dan hidangkan dengan nasi putih.

 

Nota:

Kalau inginkan lebih kuah, masukkan sedikit air dan sos tomato.

 

Kak Azie