Durian Mousse Cake....sedap terlajok

Assalamualaikum wbt...kali ni Liza nk share resepi kek durian yg selalu Liza buat jual,resepi ni mmg dah pernah Liza share kat SINI..tapi mungkin ada yg terlepas pandang kan..

Kek ni mmg sedap sgt dan mmg patut dicuba oleh penggemar durian tegar sbb kelemakan isi durian segar yg Liza gunakan..pasti akan nk rasa lagi dan lagi, takkan pernah jemu.

Kek ni tak boleh dibedah siasat sbb customer punya...hihihi

RESEPI DURIAN MOUSSE CAKE

Bhn2:

Bhn2 kek span:250gm tepung sponge mix
50ml air
1 s/k ovalette
5 biji telur B
50ml minyak / butter cair
1 s/k esen vanilla

- satukan semua bhn KECUALI minyak / butter cair.
- pukul hingga betul2 putih dan gebu.
- masukkan minyak / butter cair sedikit2 sambil dikaup balik.
- tuang dlm loyang 8 @ 9 inci yg telah digris dan dilapik kertas..
- bakar dalam ketuhar 170C selama 30 minit atau sehingga kek masak..
- terbalikkan kek sejurus dikeluarkan dr oven, lepas 10 minit terbalikkan semula, sejukkan..
- potong kek kepada 2 @ 3 bhgn..

Bhn2 Mousse Durian:
Bhn A:
200gm puri durian
60gm gula
120ml air
 - didihkan bhn2 di atas

Bhn B:
3s/b serbuk gelatin
6 s/b air
- cairkan secara double boiler.

Bhn C:
160gm krim putar - pukul hingga kembang

Bhn D ( Liza tambah)
1 s/t perasa durian
1 s/t pewarna kuning

Kepingan almond panggang - hiasan

Cara cara:

- campurkan bhn A ke dlm B dan adun sebati..
- campur kesemua bhn bersama krim putar yg telah dipukul kembang dan gaul sebati.
- ambil sekeping kek, dan sapukan dgn krim durian, letak lapisan kek seterusnya dan ulangi langkah yg sama hingga habis..
- sapu keseluruhan kek dgn baki krim durian dan hias dgn almond panggang, simpan dlm petisejuk hingga keras sebelum dipotong..
- yummmyyy..

Kalau rasa malas nak buat tapi nak makan, meh order je ngn Liza...jgn malu2 WA 0192113080