Pepahat Goreng Pedas ala Niara....

Assalamualaikum wbt dan salam manis buat semua pengunjung ID...sejak kebelakangan ni mmg dah kehabisan idea nk masak, bila tanya hubby ngn anak2 pun diaorg cakap dah tak tau nk mkn apa, lagilah susah cmtu...sampai hubby dgn selorohnya dia boleh tanya takde ke hari tanpa makan sedunia...hihihi lawak

Bila tgk ada lg baki pepahat hari tu, nak tak nak pun mmg kena habiskanlah, takkan nk simpan sampai berkurun dlm freezer tu kan...hihihi

Last2 terlintas la nk buat grg pedas ala naira ni, dh bnyak kali pun Liza buat cuma sebelum Liza gunakan pelbagai jenis ikan, kiranya ni pestime la Liza gunakan pepahat, Alhamdulillah tetap sedap...jom tgk resepi ye..

RESEPI PEPAHAT GORENG PEDAS ALA NIARA

Bhn2:

1 ekor ikan siakap / kerapu /kembong besar - gaul dgn garam dan grg hingga masak ( kali ni Liza guna pepahat 500gm)
1 btg serai - dihiris
5 helai daun limau purut - koyakkan
1 biji bwg besar - potong dadu
3 ulas bwg pth - potong dadu
1/2 kiub perencah tomyam
Sdkt kicap manis
5 biji cili padi - hiris
2-3 s/b cili mesin
Sdkt minyak masak

- panaskan minyak bekas gorengan ikan td dan masukkan semua bwg dan bhn hiris, cili mesin dan daun limau purut.
- bila dah naik bau, masukkan perencah tomyam dan sedikit air.
- bila dah agak kering, tambahkan kicap manis dan masukkan ikan yg telah digoreng td..
- gaul sebati dan angkat..
* pepahat tak perlu digrg dahulu, bila semua bhn dah sebati, masukkan pepahat dan biar masak *..