Kari Ayam Yogurt...

Ni entry yg dah lama tertangguh, hasil godek2 kat dapur Dayang..tetap sedap walaupun tanpa santan...terima kasih ye Dayang, Liza mintak izin share resepi kat sini pulak..

RESEPI KARI AYAM YOGURT

Bhn2:

• 1/2 ekor ayam sederhana (dipotong kecil-kecil dan digoreng separuh masak)
• 5 sudu besar rempah kari daging 
• 1 sudu besar rempah kurma -Liza xletak
• 1 sudu besar serbuk cili - ganti dgn 2 s/b cili mesin
• rempah 4 sekawan (buah pelaga, cengkih, kayu manis dan bunga lawang)
• 3 sudu besar fresh yogurt / plain yogurt
• garam dan gula secukup rasa
• air secukupnya
• sedikit hirisan tomato dan karot
• ubi kentang secukupnya

bahan-bahan kisar :

• 1/2 labu bawang besar
• 5 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Cara-cara :

1. Sediakan dan panaskan minyak secukupnya di dalam kuali/periuk. Tumiskan rempah 4 sekawan hingga terbit bau. Kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Tumis lagi hingga garing. 
2. Rempah kari daging, rempah kurma dan serbuk cili disatukan di dalam satu bekas dan bancuhkan dengan sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam bahan-bahan tumis tadi. Masak hingga pecah minyak.
3. Kemudian, masukkan ayam separuh goreng tadi bersama ubi kentang. Kacau sebentar dan masukkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. 
4. Masukkan pula yogurt dan bahan-bahan selebihnya. Kacau rata-rata. 
5. Setelah masak, angkat dan hidangkan..