So, bila tgk pes sambal ari tu adalagi, mula la berkira2 nk grg dgn cencaru ni...cik hubby n anak2 Liza ni pulak kalau ada ape2 lauk masak sambal pun, diaorg akan mkn bertambah2....habis tu, umi dia pulak cmner,? sama la jugak, hihiihihi...
RESEPI CENCARU GORENG SAMBAL
Bhn2:
2 ekor ikan cencaru / ikan ape2 pun boleh - bersihkan, gaul dgn sdkt garam dan goreng garing
Pes sambal
3 - 4 biji bwg besar - kisar
4 senduk cili mesin
Segenggam ikan bilis - kisar
Garam, gula dan serbuk perasa
Air asam jawa secukupnya
- tumis bhn kisar dan cili mesin hingga naik bau.
- masukkan garam, gula dan serbuk perasa, air asam jawa dan kacau sebati.
- masak dgn api perlahan hingga sambal pecah minyak dan sedikit pekat..dlm lebih kurang 1 jam
sedapnya Liza kalau pedas2 lagi best kan makan dgn lauk ni je tkyah lauk lain..
ReplyDeletecikwan kat sini..hari2 makan ayam,,..sesekali masak ikan sambal macam tu sedap juga ye kak ;))
ReplyDeleteanak-anak saya pun suka kalau ikan goreng bersambal mcm ni. simple tp menyelerakan...
ReplyDeletekalau goreng saja kurang best...
ReplyDeletemasak sambal memang sedappp...
As'kum huaaa menangis melihat lauk ni...... tengah demam tak leh makan pedas.. kecurrrr huaaaaaaaaaa
ReplyDeletesedap ni kak, mmg tak jemu punya..
ReplyDeletenampak menyelerakan benar ikan tuu.. ni boleh bertambah2 nasik dibuatnya ni..
ReplyDeleteikan goreng klu ada sambal cani mmg sedap..xde lauk lain pun xpe.. selera plak nmpk ikan niii ^^
ReplyDeleteaduhh duhh...sedapnye...mkn dgn nsi panas ni..pasti btambh mknnye..perghh nmpk sedap..nyumm2..suka mskan jenis cmtu..
ReplyDeletekite suke cencaru.tp yang pelinya tu kat sandakan ni takde pulak cencaru. hadoi...
ReplyDeletekak liza, tun kalau tiap2 hari mkn ikan cencaru goreng pun xpe.. hihi.. lagi2 sambal mcm ni. pastu kan, wat sayur masak lemak.. perghh.. mmg terbaik.. hihi
ReplyDelete