Nasi Karot Terlajak Sedap...

Assalamualaikum wbt...nasi ni Liza buat masa raya ari tu, sebenarnya tak nak masak apa2 pun sbb abg tak balik ..tapi bila fikirkan anak2 yg ada kat rumah ni, sian la pulak kan...jadi ni la menu ringkas kami Aidiladha ari tu..

Liza malas nk buat acar, so buat salatah je...sedap jugak gandingan tu, hihihi

RESEPI NASI KAROT TERLAJAK SEDAP

Bhn2:

6 cawan beras Basmathi - rendam 15 minit
1 batang carrot - sagat halus
71/2 cawan stok ayam - nk guna air biasa pun blh je
1/2 cawan susu cair
Garam dan gula secukup rasa
2 s/b rempah kurma
2 labu bawang besar*
2 ulas bawang putih*
1inci halia*
2 s/b minyak sapi
1 s/b minyak masak
Rempah 4 sekawan ( kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang)
Daun ketumbar
Daun pandan - koyak2 kan n simpulkan
2 biji cili hijau

- kisar bhn bertanda * hingga halus
- panaskan minyak dan  minyak sapi di dlm periuk ..Liza guna periuk rice cooker terus..
- tumis bhn kisar, daun pandan, rempah 4 sekawan dan rempah kurma hingga wangi dan naik  minyak
- masukkan stok ayam / air, susu cair, garam dan gula secukup rasa
dan masak hingga mendidih
- masukkan beras, cili hijau , daun ketumbar dan karot yg disagat td..
- alihkan ke dlm periuki rice cooker dan masak la seperti biasa..

* Liza makan dgn ayam masak prune dan salatah je. sedap sgt