Ayam Masak Lemak Ciliapi...

Assalamualaikum wbt...family Liza mmg suak dgn lauk ni, cuma kadang2 Liza terlupa utk masak lauk ni, hiihihi..ye la kan dah list lauk2 utk dicuba panjang sangat, jadi lauk yg dah memang selalu masak ni dilupakn...siann

Ni adalah resepi dr arwah ma, mungkin orang lain ada resepi tersendiri kan, terpulang pada selera masing2 ye..

Resepi masak lemak cili api ni macam biasa je, tapi Liza tetap nk letak jugak kat sini utk rujukan adik2 yg baru nak belajar masak n utk generasi Liza akan datang...hihii

RESEPI AYAM MASAK LEMAK CILIAPI

Bhn2:

1 ekor ayam - potong kecil dan bersihkan
2 batang serai - ketuk
5 ulas bwg merah - mesin halus
1/2 inci halia - mesin halus
1 inci kunyit hidup - mesin halus
1/2 inci lengkuas - mesin halus
10 biji cili api - mesin halus
4 biji ubi kentang - potong 4
Santan secukupnya - lebih kurang 1.5l
Garam, serbuk perasa


- masukkan ayam, serai dan bhn2 kisar ke dlm periuk.
- masak hingga ayam kecut sedikit.
- masukkan santan dan ubi kentang dan biar mendidih.
- masukkan juga garam dan perasa, biar ayam dan ubi kentang empuk dan rasa sebati, tutup api.