Famous Amer Chocolate Chips....

Alhamdulillah dapat jugak merasa biskut dr Chef Amer yg tersohor tu, ooppps bukan Chef Amer bagi ye tapi Chef Amer punya resepi....thnx chef, mmg sedap terangkat...

Resepi ni Liza dapat dr blog Kak Wan, terima kasih ye kak sebab panjangkan resepi ni...

Ok, jom kita terus tgk resepi ye...

RESEPI FAMOUS AMER CHOCOLATE CHIPS COOKIES

Bahan A

200 gm mentega

50 gm shortening
70 gm gula pasir

90 gm gula perang

1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur + 1 kuning telur + 1 sudu besar susu cair

Bahan B – satukan

300 gm tepung gandum - resepi asal 330gm

10 gm serbuk koko

30 gm susu tepung
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
100 gm chocolate chips
100 gm coklat susu – sagat
80 gm almond flakes/almond nib (sangai dulu)
60 gm cornflakes – ramas kasar

 

Caranya

1. Bahan A : Pukul mentega, shortening dan gula hingga berkrim. Masukkan susu cair, esen vanilla dan telur. Pukul hingga sebati.

2. Bahan B : Ayak tepung, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Gaul bersama bahan2 lain di dalam mangkuk.

3. Masukkan adunan mentega dan gaul hingga menjadi doh yang lembut. Ambil doh sebesar ibu jari dan susun di dalam pembakar. Jarak untuk biskut mengembang.

4. Bakar di dalam oven yang dipanaskan dahulu pada suhu 160C selama 20-25 minit

 

- Liza buat besar2 macam dlm gambar tu dapat dlm 115 keping...