Lontong aka Kuah Lodeh....

Kalau lontong ni kan, Liza memang sukaaaaaaa sangat...tp cik hubby mmg tak sukaaaaa sgt...habis tu camner...susah kan...tiap kali nk mkn, terpaksa la makan kat kedai..kalau tak pun, Liza kena buat ms cik hubby tak de la, baru sedap nk melantak....hehehehehe

Liza memang jarang buat lontong ni atas sebab2 kat atas tu la...sian kan..tp bila dah buat, melantak tak hengat dunia dah....sedaaapppp, rugi la sape yg tak makan kan,kan....

RESEPI LONTONG aka KUAH LODEH

Bhn2:

300gm udang hidup, buang kulitnya
2 biji lada merah- hiris nipis
2 ulas bawang putih- tumbuk
5 ulas bawang merah- tumbuk
1 inci kunyit hidup - tumbuk
segenggam udang kering - ditumbuk
2 batang serai, dititik
4 cawan pati santan
Garam dan gula
3 btg kacang pjg - diptong pendek
3 keping tauhu - goreng
4 keping tempe - potong kecik
2 keping fucuk dan suhun

Masak bahan tumbuk dan serai bersama santan di atas api sederhana. Masukkan garam dan gula secukupnya. Apabila mendidih, masukkan kacang panjang, tauhu basah dan tempe. Selepas 10 minit, masukkan fucuk, suhun dan cili merah hiris. Apabila semua bahan lembut, masukkan santan pekat. Kacau hingga ia mendidih sebelum diangkat.