Pecal Spesel..

Pecal ni masih menggunakan resepi yg sama, ape yg speselnya ialah bhn2 sampingannya...kali ni Liza tambah ayam grg yg dah diracik isinya dan fishcake sebagai lauk tambahan selain dr timun, kangkung, tauge, tauhu grg, nenas dan  kcg pjg..Liza tempek lg resepi kat sini yer utk memudahkan di masa akan dtg..

PECAL aka ROJAK SAYUR
Bhn2

500gm kcg tanah *
100gm cili kering *
3 biji bwg besar *
1 potong belacan- blh kurangkan *
1 mangkuk air asam jawa
5 s/besar gula
1 s/kecil garam

- semua bhn bertanda * digoreng dgn minyak berasingan..
- kemudian kisar semua bhn td guna pengisar kering- Liza guna pengisar biasa dan + air masak
- masukkan kedlm mangkuk dan masuk garam, gula dan air asam jawa..
- hidangkan bersama sayur2an kesukaan yg telah dicelur..

* kuah pecal ni blah dibuat bnyak dan simpan dlm bekas tertutup di tpt sejuk beku..bila nk digunakan, keluarkan dr tpt sejuk beku dan panaskan...sedia diguna...

                                                  Ni la pecal berbuka petang semalam...