Sandwic Fillet Ayam Panggang Nandos....yummy

Assalamualaikum wbt dan salam manis buat semua kengkawan...dah bekpes ke? kalau belum, apa kata join Liza makan sandwich ni, nak?

 

Kali ni Liza cuma perap isi ayam je..simple sgt..

 

 

RESEPI FILLET AYAM PANGGANG NANDOS

 

Bhn2:

 

3 keping dada ayam

3 ulas bawang putih *

2 ulas bawang merah *

1s/k lada hitam *

1/2 s/k mix herbs

2 s/b sos nandos

1 s/b madu

Sdkt garam

 

- perap semua bhn dgn isi ayam smlmn.

- panggang ayam 180C selama 30 minit atau hingga masak..( kalau nak bakar atas dapur gas pun blh jugak)

 

Bhn2 utk buat sandwich:

 

Roti hotdog - belah 2

Fillet ayam panggang

Daun salad

Tomato

Timun

Sos BBQ atau sebarang sos kegemaran

Mayonis

 

- sapu mayonis pada bahagian roti di bawah, latak sayuran yg dihiris halus..

- susun fillet ayam yg telah dihiris, dan tuangkan sos BBQ atau sos kegemaran..

- tutup roti dgn sekeping roti lg..

- sedia dimakan, yummyyy

 

 

                    Jom kita bekpes ala2 Western pulak....

 

 

 



Tiramisu Swissroll....

Angah mmg suka mkn kek tiramisu ni, so ari tu Liza beli swissroll coffee kat JJ...senang keje kan..hihii

Buat ni tak susah pun, potong nipis swissroll, atur dlm loyang springfoam tu, pastu letak adunan cheese kat atas, masukkan dlm fridge 4 jam sebelum potong, senang kan...ihhihi

RESEPI SWISSROLL TIRAMISU

Bhn2:

2 gulung swissroll coffee - nk guna perisa apa2 pun blh je..
250gm cream cheese
200gm whipping cream
90gm gula kastor
50ml air
10gm gelatin *
100gm air *
# masukkan gelatin dlm air dan larutkan secara double boiler.

- potong nipis swissroll dan susun dlm loyang springfoam 8 inci, susun rapat2 ye, susun jugak bhgn tepi loyang..
- pukul whipping cream hingga kental dan simpan dlm peti sejuk.
- dlm mangkuk lain, pukul cream cheese dan gula kastor hingga kembang dan berkrim.
- tuang gelatin ke dlm adunan cheese dan pukul hingga sebati.
- masukkan pula whipping krim yg telah dipukul td dan gaul sebati dgn spatula..
- tuangkan adunan ke atas lapisan kek.
- ratakan dan simpan dlm peti sejuk hingga kek keras, lebih kurang 3-4 jam..
- hiaskan ikut suka masing2..



Puding Roti Sunquick Pelangi...

Buat lg puding roti ni sbb sedap dan yang paling penting senang nak buat...hihii

Jom la kita terus tgk resepi sekali lg ye...thnx Mai..

RESEPI PUDING ROTI SUNQUICK PELANGI

Bhn2:

• 1 paket agar-agar
• 2 biji telur
• 1 tin susu cair
• 5 sudu makan susu pekat manis (ikut selera individu)
• 3 keping roti
• 3 sudu gula (ikut selera individu)
• 2 sudu besar sunquick
• Pewarna hijau
• Pewarna merah
• Pewarna oren,biru
• Sedikit esen vanila

Cara-cara

1. Masak agar-agar dgn air (anggaran air hingga tenggelam agar-agar). Masukkan gula. Kacau sebati.
2. Dgn menggunakan blender, kisar roti dgn telur,susu cair dan susu pekat manis hingga sebati.
3. Tuang bahan yg dikisar tadi ke dalam periuk agar-agar td. Masak dgn api perlahan.
4. Masukkan sunquick dan esen vanila. Biarkan masak seketika.
5. Kemudian angkat dan tuang adunan yg di masak dlm loyang (tupperware pon boley).
6. Drpd adunan td, asingkan 2 cawan berasingan adunan. 1 dicampurkan dgn pewarna merah, 1 lg dgn pewarna hijau.
7. Tuang adunan berwarna td secara berselang seli ke atas adunan di dlm loyang.
8. Sejukkan.

Ayam Panggang Yogurt Berempah...

Hari tu try buat ayam panggang guna yogurt pulak, jumpa dlm buku resepi lama2...yg lainnya ttg ayam panggang ni sbb resepi ni guna daun sup..jom kita tgk resepi..

RESEPI AYAM PANGGANG YOGURT BEREMPAH

Bhn:

1 ekor ayam - bersihkan dan potong( taknak potong pun tak pe)
1/2 s/b serbuk ketumbar
1/2 s/k serbuk jintan - jintan manis + jintan putih
1/2 s/b serbuk kari
1/2 s/b cili mesin
1 labu bwg besar
3 ulas bawang putih
2 s/b yogurt
1 tangkai daun sup
Garam, gula

- kisar semua bhn dan perap dgn ayam 3 jam atau semalaman.
- bakar ayam 180C selama 45 minit atau sehingga masak..

Baked Potato / Kentang Bakar....

Assalamualaikum wbt, alhamdulillah dgn izinNya dpt lg kita bersua di alam maya ni...sebenarnya dah lama sgt dah buat baked potato ni, bak kata org dah jd baja dah pun...hihihhii

Ni semua gara2 dok tgk rancangan Barefoot Contessa tu..mula2 ingatkn susah sgt nak buat baked potato ni, rupanya sambil tido pun boleh buat...hihii

Mula2 kita cuci bersih kentang, tak yah kopek kulit ye..lepas tu kita rebus dgn sdkt garam dan air hingga setengah masak..pastu angkat kentang, balut dgn aluminium foil dan bake selama lebih kurang 15 minit..

Kalau nak tau kentang tu dh betul2 empuk @ tidak, ambil pisau muncung tajam dan cucuk kat kentang tu, kalau dah lembut, maknanya mmg dh masak la...

Keluarkan kentang dan belah 4, pasti picitkan mayonis @ sos kegemaran, kalau ada daun pasli, cincang dan tabor kt atas tu...tp Liza takde ye...

Dah sedia utk makan, senang kan...

Kuih Butir Nako / Biji Nangka...ye ke?

Assalamualaikum wbt dan salam bersua kembali...ni la kuih yg hubby request ari tu, mmg dah lama sgt tak buat kuih ni sebenarnya...ye la kan, pjg sgt list resepi yg nk try...kena la habiskan satu persatu kan...

Kuih ni rasanya dkt Kelantan je ada kan, sbb mmg Liza tak pernah pulak jumpa kuih ni kat area2 KL..dan biasanya bulan pose mmg laku la kuih ni..

Kenapa dipanggil kuih butir nako mgkn jugak sbb kuih tu kita gentelkan jd  macam biji nangka kot, kan...

Jom kita tgk resepi kuih butir nako turun temurun dr arwah ma..senang je..

RESEPI KUIH BUTIR NAKO

Bhn2:
Bhn kuih:

2 cawan tepung beras pulut
air pandan secukupnya - 4 helai daun pandan + air (kisar + tapis airnya)          
sedikit kapur makan
secubit garam dan pewarna hijau

- sebelum menguli doh tu, panaskan air dlm periuk.

- masukkan semua bhn ke dlm bekas dan uli hingga tpg dah tak melekat kat tgn  ( masa masukkan air pandan tu, masuk sikit2 ye)

- ambil sedikit doh, bntukkn bulat dan gentel biar lonjong sikit, terus masukkan doh ke dlm air yg tgh mendidih td..

- buatlah hingga habis adunan tepung tu.

- bila kuih tu dah timbul, maknanya kuih tu dah masak.

- angkat dan masukkan ke dlm air sejuk..

 

Bhn2 kuah:

 

Santan pekat secukupnya

Sehiris nipis halia

1 s/t halba

Gula secukup rasa

Secubit garam

 

- masukkan semua bhn kedlm periuk dan masak dgn api sederhana hingga didih.

- kena sentiasa kacau  utk mengelakkan santan tu dr berketul..

- masukkan butir nako td, gaul sebati.

- tutup api dan sedia dihidang...

 

 

 

Nasi Tomato CMG...

Assalamualaikum wbt dan Selamat Hari Pekerja kepada semua...sempena cuti hari ni Liza buatkan nasi tomato yg mmg Liza tak pernah buat selama ni, kebetulan pulak adik mmg dah request nk lauk kurma aym, so, Liza gandingkanlah bersama nasi ni...

Cari punya cari resepi, terjumpalah resepi nasi yg menggunakan bhn2 yg simple kat dapur CMG, terima kasih bebanyak ye Cik Mat sbb memudahkan keje Liza..hihihii

Liza mintak izin utk share resepi ni kat dapur Liza pulak utk rujukan di masa hadapan...thnx sekali lg ye Cik Mat..

RESEPI NASI TOMATO CMG

Bhn2:

4 cawan beras basmathi, cuci dan rendam 30 minit, toskan
5 cawan air
1 cawan susu cair
1 1/2 camca besar minyak sapi
1 biji bawang besar, dadu kecil
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 inci halia, diketuk
2 helai daun pandan
1 biji tomato masak ranum, buang biji dan cincang halus
2 1/2 camca besar sos tomato
1 kiub ayam "maggi"
Garam secukup rasa
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Kismis dan kacang peas untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan

BAHAN TUMIS :-)
1 kayu manis
1 kuntum bunga lawang
6 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak sapi dalam kuali, masukkan bahan tumis, halia, bawang besar, bawang putih, 1 helai daun pandan dan tomato, masak hingga semua layu. Tambah sos tomato dan kacau rata.
2. Masukkan beras, gaul rata dan goreng sekejap. Alih beras tadi ke dalam rice cooker, tuang air, susu, hancurkan kiub pati ayam (jika guna) dan tambah garam secukup rasa, kacau rata dan tanak nasi seperti biasa..
3. Bila nasi masak, tabur kismis atasnya, bila nasi elok kering dan masak, gemburkan dengan chopstick. Hidangkan dengan menabur kacang pis, hirisan daun bawang dan bawang goreng...

                          SELAMAT MENJAMU SELERA