Kung Pao Chicken / Ayam Gajus...

Dah lama tak buat lauk nan satu ni, sampailah satu hari adik ckp..sedap kan ayam gajus yg kita makan kat kedai sekian2 tu...tuuuuttt, masa tu la rasa tercabar,hihii
Dah pernah buat dulu tapi mungkin masa tu adik pun kecik sgt lgi,hahaha
Nasib baik lps mkn tu dia ckp sedap, kiranya berbaloi la walaupun dah lama tak buat kan, cuma kali ni Liza buat versi berkuah sikit sbb nk padankan ngn telur dadar Thai ..

RESEPI KUNG PAO CHICKEN aka AYAM GAJUS

Bhn A:

600 gm ayam

tepung jagung

garam

Bahan B

100 gm kacang gajus - goreng dan toskan minyak

30 gm lada kering - pilih yg lebar2 dan potong dlm 1 - 1.5 inchi panjang

2 biji bawang besar (kuning) - potong dadu besar2

4 ulas bawang putih - ditumbuk halus

1 biji lada bangala hijau- potong lebar2 sediikit

3 sdm sos tiram

2 sdm cili sos

1/4 cwn air

minyak utk menumis

garam-jika perlu

2 inci halia - ditumbuk halus

Daun selasih - Liza tambah

- Utk bahan A tadi - isi ayam disalutkan sedikit garam dan tepung jagung - kemudian goreng dan toskan
- Panaskan sedikit minyak dlm kuali.

- Goreng lada kering hingga garing dak ketepikan

- Tumis halia dan bawang putih hingga garing dan masukkan bawang besar

- Masukkan lada bangala, isi ayam dan sos tiram dan cili sos dan sedikit air.

- Biarkan kering masukkan kacang gajus, kacau dan matikan api.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kroket / Croquette..

Haritu ternampak rakan IG Aida asyik dok upload gmbr kroket ni..jadi kebetulan hari tu semua bhn2 ada , jadi on je la projek kroket ni utk minum ptg

Alhamdulillah mmg terlajak sedap, hubby n anak2 mkn berulang2 , mmg cnfirm kena buat lagi lps ni,hihii

RESEPI KROKET

Bhn2:

3 ulas bawang putih
2 keping dada ayam - cincang halus
100 ml susu segar
4 s/makan tepung gandum
Garam secukup rasa
Serbuk lada hitam
500gm ubi kentang - rebus / goreng empuk dan lenyek
1/3 buku Cheddar parut
Daun sup
Carrot


- campurkan semua bhn dan bentukkan ikut selera, samada bulat atau lonjong
- celupkan ke dlm telur dan salut dgn breadcrumbs
- goring hingga keemasan
- boleh juga difrozenkan

* lauk ataus sayuran terpulang pada selera masing2

Hokkaido Milk Loaf...

Roti ni mmg sedap sgt, lemak berkrim disukai ramai,hihihi...tq Che Nurul yg sudi berkongsi resepi roti ni kat IG ..utk satu adunan ni, Liza dapat buat roti sandwich tu 700gm dan roti burger 60gm dapat 6 biji//kalau nk buat sikit, pandai2lah adjust sukatan ye

HOKKAIDO MILK LOAF


Bhn2:

540gm tepung roti
80gm gula
8gm garam
9gm susu tepung
10gm yis segera
86gm telur - pukul sikit ( lebih kurang 11/2 biji telur A)
125gm whipping cream
184gm tangzhong
50gm mentega- cairkan


Tangzhong:

50gm tepung roti
250ml air

- masak atas api hingga likat, kacau selalu utk mengelakkan berketul
- tutup api dan pindahkan ke dlm bekas sesuai.
- tutup dgn plastic wrap utk elak dr terjadi 'skin' , biarkan sejuk pada suhu bilik sebelum digunakan
- boleh juga disimpan dalam fridge sebelum digunakan



Cara buat roti:

- masukkan semua bhn basah ke dlm BM, diikuti dgn bhn kering
- biarkan BM menguli roti mcm biasa sehingga doh elastik
- keluarkan doh, gelek dan gulung doh memanjang, ikut saiz Loyang yg kita akan gunakan nnt
- masukkan ke dlm Loyang yg telah disapu butter dan biarkan doh naik dua kali ganda
- panaskan oven 180C selama 15 minit
- bakar roti selama 45 minit atau sehingga roti masak keperangan

Snickers Chocolate Muffin...

Masih menggunakan resepi kat SINI sbb sedap dan anak2 suka, cuma kali ni Liza tambah coklat snickers kt dlm dan topping ..

RESEPI HEAVENLY CHOC MUFFIN
Bhn2:

A:

2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan gula perang
1/2 cawan gula kastor
1 s/t baking soda
1/2 cawan serbuk koko
2 s/b horlick
1 sachet nescafe 3 in 1
- ayak semua bhn di atas


B:

1/2 cawan fresh cream
1/2 cawan susu segar
1 biji telur A
1/4 cawan minyak jagung
- kacau manja semua bhn hingga sebati


C:

1/2 cawan white choc chips - ltk snickers yg dipotong kecil
1/2 cawan choc chips

Hiasan :

White choc chip
Choc chip
- kali ni guna snickers

- panaskan oven 220C selama 15 minit
- masukkan bhn B ke dlm bhn A dan kaup balik semua bhn hingga sebati
- masukkan bhn C dan kaup balik lagi, JGN terlebih menggaul ye, hanya utk bg sebati je..
- gunakan scoop aiskrim dan masukkan adunan ke dlm cup atau bekas yg disediakan
- bakar selama 20-25 minit atau sehingga masak..

Sourdough Tortilla..

 

Assalamualaikum wbt..kali ni Liza buat sourdough tortilla pulak, senang je nk buat ni...jom tgk resepi

 

 

SOURDOUGH  TORTILLA

 

Bhn2:

A:

1 cawan active sourdough starter

 

B:

2 cawan tepung gandum

1 cawan wholemeal flour

2 s/k garam

1 s/k baking powder



C:

6 s/b olive oil

 

D:

3/4 - 1 cawan air suam

 

- campur bhn B ke dlm mangkuk mixer dan gaul mesra - guna LOW SPEED je

- masukkan bhn C dan gaul lg hingga jd macam serbuk roti

- masukkkan A dan gaul lagi

-  akhir sekali, masukkan air sedkikit2 hingga mendapat adunan yg tak melekat di tgn ..

- uli doh sekejap dan bahagikan kpd 12 bahagian, bulat2kan..

- rehatkan doh 30 minit

- panaskan pan dgn api sederhana, ambil sebiji doh td dan canai nipis..

- masak di atas pan sehingga gelembung, balikkan dan biar dlm 30 saat atau sehingga masak..

- angkat dan letakkan dlm pinggan dan tutup dgn tuala dapur yg bersih utk mengekalkan kelembapan tortilla td..

Creamy Corn Sourdough Bread..

Buat lagi sourdough bread ni, cuma kali ni Liza olah ikut selera anak2 pulak...guna jagung berkrim, sedappp

CREAMY CORN SOURDOUGH BREAD

Bhn2:

A

50gm SD active
1 tbsp. brown sugar


B
50gm water
60gm fresh milk
50gm creamy corn
- mix well

C
200gm bread flour
50gm all purpose flour
10gm corn flour
- mix well

D
1 tsp sea salt
25gm fresh corn kernels

 

 

 

 

- masukkan bhn A dan B ke dlm mixer bowl

- campurkan C dan brown sugar, knead into dough

- campurkan D dan gaul sebati into a smooth dough

- masukkan doh ke dlm bekas bertutup dan proof 2 jam dalam suhu bilik ( S&F 30  minit sekali )

- masukkan doh ke dlm fridge 12-16 jam / overnight



 

 

 

Next Day:

- keluarkan dr fridge dan bulatkan doh, rehatkan 30 minit..tutup dgn towel lembap ( Bench Rest)
- bentukkan doh menjadi bulat dan masukkan ke dlm banetton basket ( Final Shaping)..tutup dgn towel lembap/ shower cap
- proof 11/2 - 2 jam
- panaskan Dutch Oven 250C selama 50 minit
- scor dough dgn blade dan bakar 250C selama 25 minit dgn lid
- buka lid dan turunkan suhu 220C
- bakar lagi selama 15 minit
- tutup suis oven dan biarkan didlm oven selama 10 minit
- keluarkan roti dan sejukkan

Black Seed Sourdough Bread...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kali ni Liza buat roti sihat ni khas utk seorang teman fb yg Liza anggap seorang adik...harap sgt Ida suka dgn roti yg akk kirimkan ni dan semoga cepat sembuh ye dik

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

COUNTRY SOURDOUGH BREAD ( BLACK SEED)

 

 

 

Bhn2:

 

 

A

150gm active starter

175gm air

200gm tepung roti

50gm tepung rye - guna tepung wholemeal

1 s/k  garam

10gm madu / brown sugar

 

B:

 

2 s/b black sesame seed

2 s/b air

- campurkan air dgn black seed dan rehatkan selama 1/2 jam

 

 Cara:

 

1. Gaulkan semua bhn KECUALI garam dan healthy seeds, gaul kasar dan tutup dgn tuala lembap..rehatkan ( autolyse ) selama 1/2 jam

2. Garam dan healthy seeds dicampur selepas adunan direhatkan ..gaul garam dan seeds dgn tangan hingga semuanya mesra

 

3. Strecth n fold setiap 30 minit dalam tempoh 2 jam - ( S&F )

4. Proofing yg pertama di suhu bilik hingga naik sekali ganda  -  ( Bulk Fermentation )

 

5. Keluarkan dr mangkuk dan tekan lembut, bentukkan bulat dan rehatkan sebentar dalam 20 minit di atas papan pencanai - ( Bench Rest )

 

6. Bentukkan semula doh mengikut bentuk yg disukai samada bulat atau lonjong - ( Final Shape )

 

7. Masukkan doh td dlm banetton basket dan tutup dgn plastic wrap, biar doh naik 2 kali ganda

 

8. Panaskan oven pada suhu 220C selama 30 minit, keluarkan doh dr banetton basket , buat torehan dgn pisau di atas doh

 

9. Bakar selama 20 minit pada suhu 220C dan turunkan suhu ke 200C dan bakar lagi selama 20 - 30  minit.

 

* Sekiranya menggunakan Dutch Oven, bakar pada suhu 220C selama 20  minit dgn penutup dan selepas itu buka penutup dan turunkan suhu kepada 200C dan bakar lagi selama 20 - 30 minit.

 

 

 



Thai Green Curry Chicken...

Buat lagi green curry ni utk padankan dgn omelette thai tu..mmg satu padanan yg baik,ihhii

THAI GREEN CURRY CHICKEN
Bhn2 : ( 4 org)

500g skinless, boneless chicken (in bite sized pieces)

1 tablespoon Vegetable oil

2 tablespoons Green curry paste - tgk resepi kat bawah ye

1 tablespoon Palm sugar

1-2 stalks Thai Lemongrass

6-8 Fresh Kaffir lime leaves, torn into pieces

200g Thai Eggplant - ganti terung biasa

400ml Coconut milk

2 tablespoon of Thai fish sauce

Small handful of Thai Coriander, roughly chopped

Thai Basil and Thai Red Chillies (optional)

2 s/b jus limau - Liza tambah


Cara:


1. Cut the chicken up into smallish bite size pieces (Tip: try and use breast or leg meat).

2. Heat the oil in a wok or large frying pan. Add the green curry paste and sugar and cook over a fairly high heat for about a minute, stirring with the lemongrass.

3. Add the coconut milk slowly, and continue to stir while cooking until a thin film of oil appears on the surface.

4. Reduce the heat slightly and stir in the chicken and other ingredients except the eggplant. Bring to a boil and cook until the chicken begins to change colour. Adjust the flavours to suit yourself.

5. When it is at a boil again add the eggplant and continue till the chicken is cooked through.

6. The curry is now best left to sit for a few minutes so the sauce becomes creamier. You will also taste the true flavours of the curry paste ingredients when it's slightly cooler.

7. Garnish with Thai basil and chopped Thai red chilli

GREEN CURRY PASTE:

3  lemongrass, minced

1-3 green chilies, sliced

1 shallot, sliced, OR 4 Tbsp. minced purple onion

4-5 cloves garlic

1 thumb-size piece of galangal OR ginger, thinly sliced

1/2 cup chopped fresh coriander/cilantro leaves & stems

1/2 cup fresh basil

1/2 tsp. ground cumin

1/2 tsp. ground white pepper (available in most supermarket spice aisles)

1/2 tsp. ground coriander

3 Tbsp. fish sauce; Vegetarians: substitute 1 Tbsp. soy sauce

1 tsp. shrimp paste

2 Tbsp. lime juice

1 tsp. brown sugar

3-4 Tbsp. coconut milk (enough to blend ingredients together)

 

 

Cara2:

Place all ingredients in a food processor, chopper, or blender.


Process well to form a fragrant Thai green curry paste. Taste-test it for salt and spice. If too salty, add a squeeze of fresh lime or lemon juice. Add more chili for more heat. Your curry paste is now ready to be used. You can bottle up any leftovers and keep it in the refrigerator for up to 1 week. Freeze thereafter.

 

Liza tumiskan dulu dgn sedkit minyak, sejukkan dan baru simpan dlm fridge..

 

Thai- Style Omelette...

Tetiba terlintas nk buat omelette versi Thai ni..resepi dr sana tak gunakan garam ye, sebaliknya mereka gunakan fish sauce atau sos ikan , lauk tu pulak kalau tak nak letak pun boleh tapi kalau letak lagi umpphhh la

Satu lagi masa nak goreng telur dadar versi thai ni, pastikan minyak tu lebih sikit ye

THAI-STYLE OMELETTE

Bhn2:
4 biji telur
2 s/t sos ikan
1 s/t serbuk lada sulah
Sedikit perahan limau
2 ulas bawang putih - cincang
1 biji bawang besar  - hiris nipis
Udang / sosej / ayam - apa saja lauk pilihan
Daun bayam
Basil thai
Minyak secukupnya


- panaskan minyak di dalm kuali
- satukan semua bhn di dlm mangkuk dan kacau sebati
- masukkan adunan telur ke dlm kuali dan masak hingga bawahnya keperangan
- balikkan telur td dan amsak lg hingga masak kedua2 belah
- angkat dan sedia dihidang

Serimuka Pandan...

 

 

 

 

 

Kali ni Liza mencuba serimuka resepi dr rakan IG Kinah pulak, tq Kinah

Jom tgk resepi kat bawah ye..

 

 

 

 

 



KUIH SERIMUKA PANDAN KINAH

Bhn2 bawah:

1 cawan beras pulut - rendam 4 jam
1 cawan santan
1/2 s/k garam

- kukus semua hingga masak

Bhn2 Atas:

1 cawan santan
1 cawan air pandan
5 s/b gula
4 s/b tepung gandum
3 s/b tepung kastad
1  biji telur - Liza guna 2 biji telur A

- blend semua dan tapis ke dlm periuk
- masak hingga masak wap, sentiasa dikacau agar adunan tidak berketul


* masukkan pulut ke dlm Loyang yg telah dialas plastic
* tekan sehingga pulut mampat
* masukkan adunan bhgn atas dan tutup dgn aluminium foil - Liza balut tudung kukusan dgn kain
* kukus sehingga masak

Yoga Bread..

YOGA BREAD ( SOURDOUGH )


350gm bread flour
200gm natural yeast starter
50gm brown sugar
1 tsp sea salt
1 egg
50gm butter
125gm milk

- 2 hours before making bread, take out the 100gm starter from fridge and feed with equal parts of water n bread flour - 100% hydration
- when your starter double up, mix in all the other ingredients EXCEPT butter , just roughly mix it ( autolyse) covered n let it rest for 30 mins
- after 30 mins, add in butter and knead till membrane - it took about 10-15 mins
- first proof till double
- punch out air and shaped
- second proof till 80% full of Pullman tin
- baked at preheated oven 190C for 40 mins

Liza sapu garlic butter dan chopped parsley n roll,,pastu potong dan susun dlm loyang, biarkan sehingga naik dua kali ganda, baru bake

Mushroom n Chicken Soup..

Sedap, rasa macam ala2 mkn kat kedai pizza tu..pastime cuba buat mushroom soup ni, dan tambah isi ayam utk tarik minat adik nk mkn,ihhii

MUSHROOM SOUP

Bhn2:


1 tin cendawan butang - hiris
1 keping dada ayam - hiris
2 kiub ayam
1 liter air
500 ml susu segar
1/2 cawan tepung gandum
Sedikit garam, perasa
Sedikit serbuk lada hitam


- didihkan air di dlm periuk, masukkan susu segar dan kiub ayam dan masak dgn api perlahan
- biar sehingga didih sekali lagi dan kiub ayam larut
- masukkan cendawan dan ayam td dan kacau sebati hingga ayam masak
- masukkan tepung yg telah digaul dgn 1 cawan air dan sentiasa kacau agar tak berketul
- perisakan dgn garam, perasa dan serbuk lada hitam
- kacau sehingga sup agak pekat
- sedia dihidang panas bersama garlic bread

Killer Soft Donut Lagiiii..

Liza mmg selalu buat donut sbb anak2 suka makan...kali ni Liza lorekkan dgn kaya je kt atas tu..guna resepi dr killer soft bread

RESEPI KILLER SOFT BREAD / DONUT

 

Bhn2:

 

260 gram gandum protein tinggi (tepung roti)
3 gram ragi instant
180 gram cecair ( 1 telur + susu cair )
30 gram gula pasir
30 gram butter2 gram garam

Caranya:



1. Bancuh telur bersama susu (bahan cecair).
2. Tambahkan kedalam bahan kering (tepung, gula pasir, ragi). Gaul bersama sehingga sebati memjadi adunan yang sedikit melekit.
3. Tambahkan garam dan butter sedikit demi sedikit, teruskan menguli sehingga adunan menjadi licin dan berkilat.
4. Bahagikan kepada 3 atau 4 bahagian. Canai dan boleh ditambahkan inti mengikut selera 5. Untuk dapatkan permukaan roti cantik berkilat boleh dioles dengan sapuan telur.
6. Biarkan doh mengembang sehingga dua kali ganda memenuhi loyang.7. Bakar dalam oven pada suhu 175°C selama 10-15 minit, bergantung kepada oven anda masing-masing

Sekaya Keledek..

Lagi peberet family Liza, tapi kali ni cuba letak keledek pulak..Alhamdulillah menjadi dan diaorang suka sgt

 

 

 

RESEPI SEKAYA KELEDEK

 

Bhn2:

 

5 biji telur A

1/2 s/besar tepung gandum

3 keping nise / gula melaka

1 s/b gula pasir - blh lebihkan

1 cawan air

5 helai daun pandan

Sebiji ubi keledek - racik halus

 

 

 



- masak gula Melaka, gula pasir bersama air hingga gula larut, sejukkan
- panaskan kukusan
- ramas telur, tepung gandum dan air gula td bersama daun pandan hingga agak kembang- masukkan ke dlm Loyang , tabor keledek dan kukus 30 minit atau sehingga masak
- sejukkan sebelum dihidang

Sheperd's Pie...

RESEPI  COTTAGE / SHEPHERD'S PIE

 

Bahan A (Untuk Inti):-

 

• 500 gram daging kisar
• 1 labu bawang besar (dipotong dadu)
• 1 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 cawan kacang panggang (akak xda stok)
• 1 cawan sos Bolognese - Liza tambah
• 8 biji cendawan butang (dibelah 4)
• 5 biji tomato masak (dipotong dadu)
• 1 batang lobak merah (dipotong dadu)
• 1 pokok daun parsli (dicincang)
• 1 sudu makan tepung jagung - dibancuh dgn 1 cwn air
• 1 sudu makan serbuk lada hitam
• 1 kiub stok daging
• 2 sudu makan minyak masak (akak guna minyak zaitun)
• Garam secukup rasa

 
Cara Memasak Inti:-

 

1. Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan daging kisar dan cendawan butang, kacau rata hingga daging masak.
3. Masukkan lobak merah, tomato dan semua bahan lain, kecuali bancuhan tepung jagung.
4. Apabila daging mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga masak.
5. Perasakan dengan garam dan bila daging sedikit kering, tutup api.
6. Ketepikan. Sediakan bahan untuk membuat pai pula...

 

Bahan B (Untuk Pai):-

 

• 1 kilogram kentang (dipotong kecil-kecil)
• 1/2 cawan susu segar
• 2 sudu makan mentega
• 1 sudu teh serbuk lada sulah - Liza ltk serbuk lada hitam
• garam secukup rasa
• Air untuk merebus kentang secukupnya

  

 

Cara Menyediakan Pai:-

 

 

1. Kentang direbus dengan air dan sedikit garam hingga empuk/air rebusan kering.
2. Ketika kentang masih panas-panas, lecek hingga hancur sebati.
3. Gaulkan dengan susu segar (akak tuangkan susu sedikit-sedikit), serbuk lada sulah dan mentega.
4. Masukkan adunan kentang ke dalam bekas alluminium kecil (akak letak dulu dalam semua ramkin untuk base kentang ni ).
5. Masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan pula dengan kentang semula (akak letakkan adunan kentang untuk topping ke dalam piping bag dan guna swirl nozzle yg besar sikit, paipkan kat atas daging tu hingga menutupi daging). Liza ratakan ngn sudu jeee
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200C (akak set oven 190C je) selama 30 minit/hingga bahagian atasnya keperangan.- Liza bako kjp je, dlm 20 minit  sbb nak cepat..hihihi 
7. Keluarkan dari oven dan hidangkan ketika suam-suam panas gitu....



Fish n Chiplicious...

Assalamualaikum wbt...satu lagi menu tertunggak, tapi Liza tetap juga nk share sbb sedap yg amat

Liza cuma gunakan fillet ikan dori je, tapi sos tu yg buat fish n chip kali ni terlajak sedap, jom tgk resepi kat bawah..

FISH N CHIPLICIOUS

Bhn2:

Ikan dori fillet - potong dan bersihkan
Tepung bestari secukupnya
Coleslaw


- perap ikan dori dgn tepung bestari dalma 30 minit
- panaskan minyak
- salut ikan dori td dgn tepung bestari sekali lg
- goreng hingga masak keemasan, angkat
- hidangkan dgn coleslaw dan sepecial sos di bawah..




Bhn Sos:

1 cawan mayonis
2 s/b sos tomato
2 s/b mustard
1 tangkai daun oregano - cincang halus
12 ulas bawang putih/ garlic powder
1/2 s/t hot chilli
1/2 s/t Mexican chilli
Secubit cayenne pepper / paprika


- satukan semua bhn dan letak di dlm fridge dalam 30 minit sebelum digunakan
- blh juga digunakan utk sapuan burger dan lain2.

Blueberry Bread Butter Pudding with Crumble....my signature

Hubby dan anak2 mmg penggemar tegar pudding roti, jadi timbullah idea nk memewahkan lagi pudding ni..kalau Dulu dan Dulu Liza pernah buat guna strawberry filling dan macam2 crumble..dan kali ni, kita beralih selera pulak, guna blueberry filling dan tabor choc chips cookies kat atas tu, mmg betul2 wallaaaa rasa dia..

RESEPI STRAWBERRY BREAD PUDDING WITH CRUMBLE
Bhn2:

10 kpg roti - dadu
3 cawan susu segar
3 biji telur - kocok sedikit
4 s/b gula perang - blh letak lebih

1 s/the esen vanila
100gm strawberry filling - kali ni ltk blueberry filling


- panaskan oven pada suhu 150C
- gaul sebati semua bhn di atas KECUALI strawberry filling..
- masukkan roti dan rendam selama 30 minit - 1 jam.
- tuang adunan ke dlm loyang yg telah dilengser mentega.dan sudukan strawberry filling ke dlm adunan secara marble..- guna piping bag je senang
- tabur crumble di atas puding ( tekan2 sikit biar melekat elok )dan bakar secara ' steam bath' selama 50 minit atau sehingga keperangan..

Liza on kan kipas ketuhar semasa bakar pudding ni...

 

Kali ni topping tu Liza tak buat crumble mcm yg sebelum ni, tapi Liza kisar halus choc chips cookies dan tabur atas tu..sedappp

Bekas aluminium tu utk kakak bawak bekal makan dgn kawan2 sekolah

Kluay Khek / Thai Banana Fritters..

Hari tu ada tgk rancangan masakan Thailand, dan kebetulan pulak resepi ni yg chef tu tunjuk..teruja sgt sbb nak tgk apa kelainan pisang goreng kita dgn versi Thai kan..

Jadi tgk punya tgk, rasa nk try buat la versi ni sbb ada kelainan dlm penggunaan bhn..masa tgh masak tu, mmg Wangi sangat bau..mungkin sbb guna santan dan kelapa parut kot

Sesiapa yg nak cuba tu, meh intai resepi kat bawah ye, insyaallah mmg tak menghampakan dan sedap..

KLUAY KHEK

Bhn2:

10 biji pisang - belah 2
30gm tepung beras
100 gm kelapa parut
60 gm santan
8 gm garam
50 gm gula
2 s/b air kapur
50 gm bijan putih
Minyak secukupnya utk menggoreng

- satukan tepung beras, gula, dan garam  ke dlm mangkuk
- masukkan santan dan gauk sebati.
- kemudian masukkan air kapur, bijan putih dan kelapa parut
- kacau sebati dan rehatkan batter dlm 5 minit
- sementara itu potong nipis pisang
- panaskan  minyak, celup pisang ke dlm batter td dan goreng 6-8 minit atau hingga masak keemasan.
- sedap dimakan panas